お肉派をうならせた♡鮭の青のりマヨホイル焼き【#簡単 #主菜 #鮭 #おつまみ #おうち居酒屋】 | シェルファcook

お肉派をうならせた♡鮭の青のりマヨホイル焼き【#簡単 #主菜 #鮭 #おつまみ #おうち居酒屋】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【鮭の青のりマヨホイル焼き】✨

お魚のホイル焼きは
加熱してもパサパサしにくく
一緒に包んだ野菜も
うま味を吸って味が染み染み~♡

今回はそのホイル焼きに
青のりマヨネーズを乗せて
仕上げにこんがり焼いた1品✨

青のりマヨネーズの香ばしい香りと
そのマイルドなコクが
蒸し焼きでしっとりした鮭に
よく合います( *´艸`)♡

断然お肉派の旦那さんも
「これうまいね!めちゃうまい!」と
ガッツいて食べてくれました🙌
お魚料理でよく食べてくれるのが
揚げ物系か刺身でしたが
このホイル焼きはお気に入りに
なってくれたようです👏✨

あまりお魚を食べない方にも
きっと食べてもらえるはず🐟♪
ぜひお試しください☺♡

140円  304kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約25分
・鮭 2切れ・・216円
・玉ねぎ 1/4個・・9円
・しめじ 1/4パック(約50g)・・42円
・塩コショウ 少々
・酒 大さじ1・・2円
☆マヨネーズ 大さじ2・・10円
☆青のり 小さじ1
☆酒 小さじ1

合計金額280円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー304kcal
タンパク質17.7g
脂質22.7g
炭水化物5.2g
食物繊維1.7g
食塩相当量0.7g
カリウム470mg
1.6mg
ビタミンD6.8μg
ビタミンK19μg
ビタミンB126.3μg

作り方

①玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。鮭はキッチンペーパーで水分をふき取る。

②アルミホイルを2枚用意し、それぞれに玉ねぎを敷いてその上に鮭を乗せる。鮭に塩コショウを振ったら、しめじを乗せて酒を半量ずつ回しかけてアルミホイルで包む。トースターに入れ、上に一枚アルミホイルをかぶせて15分蒸し焼きにする。

③☆を混ぜ合わせる。②のアルミホイルを開いて混ぜ合わせた☆を乗せ、マヨネーズがこんがりするまでトースターで約3分焼く。

ポイント

〇下に敷いた玉ねぎが鮭やしめじの旨味を吸収して味が染み染み♡

〇マヨネーズに青のりを練りこむことで、青のりの風味を逃さず濃厚に味わえます( *´艸`)

ちょこっと栄養豆知識

期待できる栄養効果:「美肌効果」「紫外線対策」「免疫力アップ」「カルシウムの吸収促進」「アンチエイジング」「貧血予防」

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