かき込みごはん(牡蠣の炊き込みご飯) | シェルファcook

かき込みごはん(牡蠣の炊き込みご飯)

2月の#産直アウルアンバサダー 食材は【牡蠣】です!

【牡蠣】を500g×2袋頂いたので色々な美味しいレシピを作りました♬

第1回目は【かき込みごはん(牡蠣の炊き込みご飯)】です!

炊飯器で作れるので、とっても簡単!
スイッチを入れて炊き始めると、良い香りがキッチン中に漂ってきました♬

醤油ベースのしっかりめの味付けに牡蠣がよく合います♡

材料・費用 調理時間

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー343kcal
タンパク質8.8g
脂質1.9g
炭水化物69.3g
食物繊維1.5g
食塩相当量1.8g
1.8mg
亜鉛7.1mg
ビタミンB129.2μg

作り方

ポイント

濃いめの味付けなので薄味にする場合は醤油ではなく、白だしで調味してください☆

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「疲労回復」「貧血予防」「子どもの成長促進」

牡蠣が1番美味しい時期は“冬じゃない”⁈

牡蠣が1番美味しく食べられるのは『実は3月前後』なんです!


11月ごろから出回り始めますが、まだ身が詰まりはじめたばかり。
12月には香りが良くなり始めて、1番美味しく食べられるのは3月前後になるのです♬

“牡蠣といえば冬!”というイメージが強いと思いますが、じつは立春を迎えて春になりかける頃からが1番美味しく食べられるオススメの時期なんですね♬

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