シンプルがおいしい♡鮭とポテトのペッパーガーリックオイル炒め【#簡単 #時短 #ガーリック #おうちバル #鮭】 | シェルファcook

シンプルがおいしい♡鮭とポテトのペッパーガーリックオイル炒め【#簡単 #時短 #ガーリック #おうちバル #鮭】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【鮭とポテトのペッパー
ガーリックオイル炒め】✨

にんにくの香りたっぷりの
オリーブオイルで鮭とポテトを
香ばしく焼き上げた1品( *´艸`)♡

ハーブソルトとブラックペッパーが
効いていて食欲をさらに
そそる香りがプンプン✨
シンプルな味付けで簡単です♪

火が通って甘くなったミニトマトが
味と彩りのアクセントに🍅✨

作るのも味付けもとっても簡単なのに
パーティー級のメインにもなるので
ぜひお試しください☺♡

190円  297kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約15分
・鮭 2切れ・・198円
・冷凍フライドポテト 100g・・・100円
・ミニトマト 4個・・・40円
・にんにく 1片・・5円
・オリーブオイル 大さじ2・・20円
・ハウス食品 香りソルト
   イタリアンハーブミックス 小さじ1・・17円
・GABANパセリ 少々
・粗挽きブラックペッパー 少々

合計金額380円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー297kcal
タンパク質17.4g
脂質18.0g
炭水化物14.7g
食物繊維2.5g
食塩相当量0.6g
カリウム620mg
1.2mg
ビタミンD23.1μg
ビタミンB126.6μg

作り方

下準備:鮭は塩コショウを振って5分おき、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。薄く小麦粉(分量外)を全体につける。

①にんにくを粗みじん切りにする。ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

②フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、みじん切りにしたにんにくを加えて香りが立つまで炒める。香りがたったら冷凍フライドポテト、鮭(盛り付ける面を下に)を加える。こんがり焼き色がつくまで触らずに焼く。

③焼き色がついたらフライドポテトと鮭をひっくり返し、ミニトマト、ハーブソルトを加えてもう片面にもこんがりと焼き色をつける。

④フライドポテトと鮭の両面がこんがりと焼け、ミニトマトに火が通ったら器に盛る。フライパンに残ったオイルも上からかけ、最後に粗挽きブラックペッパーをトッピングする。

ポイント

〇冷凍フライドポテトを使用することで、じゃがいもの下処理をカットできて時短に✨

〇ハーブソルトがない場合は、乾燥バジル+ローズマリーなどお好きなハーブを加えてください👌

〇鮭は、鯛、タラ、カレイなどほかの白身魚でもOKです♪

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「免疫力アップ」「美肌効果」「アンチエイジング」「紫外線対策」「むくみ予防」「高血圧予防」

ネクストフーディスト

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今日も素敵な1日になりますように(*^^*

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