電子レンジで簡単!たけのことわかめの若竹煮 | シェルファcook

電子レンジで簡単!たけのことわかめの若竹煮

若竹煮

たけのこ料理の定番の一つ「若竹煮」を電子レンジで簡単に作りませんか♪

今回は、電子レンジ圧力鍋で時短・簡単・節約を実現しつつ、味はもちろん美味しく!

たけのこはスーパーで、けして安いとは言えないお値段ですが、調理方法を工夫して節約すればお安く!

もちろん、お鍋でコトコト煮ても美味しいです♪

161円(1人分) 31kcal

材料・費用 調理時間:約15分

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約15分
・たけのこ(アク抜き済) 小1本・・・280円
・乾燥わかめ 大さじ1・・・30円
・めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2・・・6円
・ひたひたの水 
・顆粒和風だし 小さじ1・・・6円

合計金額322円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価 (1人分)

エネルギー:31kcal タンパク質:2.9g 脂質:0.1g
炭水化物:5.8g(食物繊維:2.3g)    食塩相当量:1.6g  カリウム:360mg 

作り方

①乾燥わかめを水でもどしておきます。電子レンジ圧力鍋に、5mm幅のいちょうぎり、穂先は食べやすい大きさに切ったたけのこを入れます。ひたひたより少なめの水、和風顆粒だし、めんつゆを加えて軽くかき混ぜたら、蓋をして700w5分加熱し、5分ほど放置して、味をなじませます。

②戻して水気を切ったわかめを①に加えて、軽く混ぜます。蓋をして再び700w4分加熱します。蓋を開けずに粗熱が取れるまで放置したら、お皿に盛り付けて完成♪

ポイント

電子レンジ圧力鍋でレンジだけで簡単に煮物! めんつゆで煮るから優しい味になります♪

白だしや薄口しょうゆがないときは、めんつゆで☆


ちょこっと栄養知識 

栄養効果:「便秘解消」「糖尿病予防」

とにかくたけのこには食物繊維がたっぷりです!便秘が気になる方、血糖値が気になる方は、積極的に食べたい食材の一つです☆

とはいえ、どの食材もそうですが食べ過ぎには注意が必要です。たけのこは、食物繊維が豊富がゆえに消化が良くありません。食べ過ぎると、下痢や腹痛の原因になってしまう可能性もあるので、副菜1品程度の量を食べましょう☆

<旦那の食レポ>★★★☆☆

優しい味付けで、食べやすく、たけのことわかめの相乗効果が期待できます。

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コメント

  1. […] […]

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