かけるだけ簡単♪焼き野菜マリネ | シェルファcook

かけるだけ簡単♪焼き野菜マリネ

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくレシピは
マリネ液をかけるだけで作れる
【焼き野菜マリネ】です✨

お酢のさっぱりした味わいと
香りの良いオリーブオイルで作る
マリネ液は、肉・魚・野菜など
色々な食材と相性抜群です♪

暑い夏には特に食べたくなる時が
多いんじゃないでしょうか☺
マリネ液に漬けたり、混ぜ合わせなくても
上からかけるだけで簡単に作れるので
ぜひお試しください♡

 111円 87kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約10分

お好きな野菜 適量
(下記は今回使用した野菜と量)
・なす 小1本・・30円
・赤・黄パプリカ 各1/4個・・51円
・かぼちゃ スライス6枚・・・29円
・サラダ油 小さじ1
マリネ液
★オリーブ 大さじ1・・10円
★酢 小さじ2・・1円
★砂糖 小さじ1
★塩コショウ 少々

合計金額474円(4人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー87kcal
タンパク質1.3g
脂質4.1g
炭水化物11.6g
食物繊維2.4g
食塩相当量0.1g
β-カロテン1425μg
ビタミンC78mg

作り方

①なすは1cmの斜め切りに、パプリカは1/4個を4等分にそれぞれ切る。かぼちゃは、5~7mmほどの厚さに切る。

②★をよく混ぜ合わせる。

③サラダ油を熱したフライパンに、①の野菜を入れて弱火でじっくり焼き色がつくまで焼く。

④焼き色がついたら器に並べ、混ぜ合わせた★をかける。

ポイント

〇マリネ液をかけるだけの簡単な野菜マリネ♪

〇焦げ目をつけると、香ばしさも加わってよりおいしくなります。

〇野菜はお好きなものでOK♪

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「美肌効果」「アンチエイジング」「紫外線対策」「目の健康維持」

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