食物繊維たっぷり&ヘルシーおかず♡えのきのおかかポン酢 | シェルファcook

食物繊維たっぷり&ヘルシーおかず♡えのきのおかかポン酢

こんにちは♪
ネクストフーディスト4期生限定の
『新潟県産の「きのこ」
「ながいも」で作る!
アイデアレシピ』に参加中♪

JA全農にいがた様より
新潟県産長芋4キロ
新潟産きのこセット
(えのきたけ、生しいたけ、
なめこ、ぶなしめじ)
をいただきました✨

第2弾の今回
ご紹介させていただくのは
【えのきのおかかポン酢】✨

レンジだけで簡単に作れる
ヘルシーきのこおかず♡
えのきは加熱することで
とろみが出て
なめ茸のような食感に♪

えのきのシャキシャキとした
歯ごたえ抜群の食感と
かつお節の風味が
やみつきになります( *´艸`)

ポン酢を加えてさっぱりと
お酒のお供にもピッタリ🍻✨

えのきたけの消費にも!
パッと5分で作れるので
ぜひお試しください☺♡

28円+(えのきたけ代) 76kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約5分
・新潟県産 えのきたけ 1/2袋(約100g)
・ツナ缶 1/2缶・・30円
・かつお節 1袋(約5g)・・16円
・ポン酢しょうゆ 小さじ2・・5円
・万能ねぎ 1本分・・5円

合計金額56円+えのきたけ代(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

※えのきたけは、 JA全農にいがた様 よりモニタープレゼントとして頂いたので食費に含めていません。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー76kcal
タンパク質7.0g
脂質4.5g
炭水化物4.4g
食物繊維2.0g
食塩相当量0.6g
カリウム250mg
ビタミンD1.0μg
ビタミンB20.10mg
葉酸39μg
ビタミンC12mg

作り方

①えのきの石突を取り、3等分に切る。ツナ缶は軽く油を切っておく。

②耐熱容器に①、かつお節、ポン酢を加えて和えたら、蓋をしてレンジ(600w)2分30秒加熱する。

③器に盛り、万能ねぎを散らす。

ポイント

〇レンジだけで簡単に作れるえのきレシピ♡

〇加熱したえのきからとろみが出て、なめ茸のような食感に✨

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「免疫力アップ」「咳止め」「整腸作用」「便秘の改善・予防」

ネクストフーディスト

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村


人気ブログランキング

愛用している調味料はコチラです♪

Instagramではレシピ以外の料理などについても投稿しています♪

コメント

  1. […] […]

タイトルとURLをコピーしました