お家居酒屋メニュー!えのきポン酢 | シェルファcook

お家居酒屋メニュー!えのきポン酢

えのきを広げて、しんなりするまで焼くだけ超簡単

えのきの歯ごたえと甘み、ポン酢の爽やかな酸味が広がって美味♪

簡単すぎるのに、安くて美味しいから何度もリピートしちゃう1品です☆

33円(1人分) 29kcal

材料・費用(2人分)  調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約7分

・えのき  1袋(100g)・・・58円
・砂糖 小さじ1
・みりん 小さじ1 ・・・1円
・ポン酢(ゆず入りがオススメ!) 大さじ1~・・・7円

合計金額66円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価 (1人分)

エネルギー:29kcal タンパク質:1.7g 脂質:0.1g
炭水化物:7.8g(食物繊維:2.0g)    食塩相当量:0.6g  鉄:0.7mg  ビタミンD:0.5μg

作り方

①えのきの石突を取り、平たくなるようにえのきを広げます。

②油をひかずに、フライパンを熱し、①のえのきを中弱火で焼いていきます。

③えのきがしんなりして、焼き目が両面についたら、砂糖とみりんを加えてさっと絡めたら完成♪

④お皿に盛り、別皿のポン酢をつけて召し上がれ♪

ポイント

ポン酢は、ゆず入りが特におすすめです!ゆずの爽やかな香りと風味が絶妙にマッチします♪

ちょこっと栄養知識

えのきたけの別名は「ナメタケ」というんです。商品名ではなかったんですね!

栽培されているえのきは白くて細長い固いですが、天然物は褐色で大きくなるそうです。栽培と天然で色も形も違うなんて驚きです☆

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コメント

  1. シェル より:

    どれも美味しそう(*^o^*)

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