お魚レシピ

旬のサンマを使った炊き込みご飯！　サンマときのこで秋を感じさせてくれる１品です♪ サンマの旨みが染み出て、冷めても美味しい～！ 今年はサンマの値段が高いので、１匹でも十分に味わえます☆　旬のお魚を一度は召し上がれ♪ ...

鯛の切り身（今回は真鯛と黒鯛）をハムと椎茸と重ねて蒸すだけ簡単♪ それぞれの旨みが重なった上品なお味に仕上がります。まるで旅館で出てくるよう！？ 食材の旨みを活かしたシンプルで美味しい魚料理をレンジだけで簡単に♪ ...

鮭にマヨネーズをつなぎにしてパン粉をギュッとつけたら、揚げ焼きするだけ簡単レシピ♪ カッテージチーズで作る「カッテージタルタル」が全体を爽やかにしてくれます。 茹で卵を作る必要もないので、簡単にタルタルソースができちゃ...

赤魚といえば「煮つけ」「唐揚げ」がパッと思い浮かぶ料理じゃないでしょうか？ もちろん、どちらも美味しいですが、今回はもっと時短で簡単に作れるレシピにしました！ 片栗粉をまとわせて、味ぽんを絡ませてサッと焼くだけ簡単！ ...

トマトベースのパスタと言えば、「ミートスパゲティ」や「ボロネーゼ」が思いつくと思いますが、 あさりや海老、イカ、ムール貝など様々な魚介類を加えたトマトベースのパスタ「ペスカトーレ」を作ってみませんか♪ 生のあさりや海老...

鮭の塩焼きじゃ物足りないけど、簡単な魚料理を食べたいときにオススメ！ ポン酢の爽やかな酸味と照り焼きの甘みのバランスが◎ 子どもから大人まで美味しく食べられる味付けになっています♪ サッと作れるので、鮭弁当にもい...

後日、サニーレタス を用意して撮り直しました！ 大人気メニューの”ガーリックシュリンプ”を色々な味にアレンジしてみました♪ 「レモンバジル」「カレーチーズ」「ガーリックペッパー」の3種類！ サニーレタスが少なく写真映えが...

暑さのピークは過ぎましたが、まだまだ暑い日が続きますね・・・ 最近、私の住んでいる地域ではゲリラ豪雨・雷雨が度々発生していて、湿気急上昇！それに加えてゲリラ豪雨が去った後のカンカン照りに体力が削られています（笑） そん...

釣ったハマチの調理編②です☆ 50ｃｍほどのハマチを釣ったので、いろんな料理に挑戦中！ 今回は簡単ごはんもの、野菜も摂れるさっぱり1品、おつまみ1品の３本立てです！ ハマチのしゃぶしゃぶ茶漬け サイズ的にハ...

釣り編では、釣り堀で釣る様子～自宅での下処理までを紹介させていただきました☆ 今回は、釣ったお魚をどんなふうに美味しく食べたのかご紹介したいと思います♪ やっぱりお刺身！ 釣れたてのお魚を美味しく食べると言えば、...