お魚レシピ | シェルファcook - パート 2

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牡蠣チャウダー(さつまいも入り)

産直アウルアンバサダーレシピの第4回目は【牡蠣チャウダー(さつまいも入り)】です! あさりで作るクラムチャウダーを牡蠣で作ります♪ ぷりっぷりの牡蠣を入れるので、あさりよりもインパクト大です!! ホクホクで甘いさ...
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牡蠣の海苔巻き天ぷら

産直アウルアンバサダーレシピの第3回目は【牡蠣の海苔巻き天ぷら】です! 牡蠣の揚げ物と言えば、「カキフライ」を最初にイメージする方も多いと思いますが・・・今回は天ぷらにしてみました♪ 大葉を巻いてあげる天ぷらを参考に、...
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牡蠣酢/酢ガキ

産直アウルアンバサダーレシピの第2回目は【牡蠣酢】です! 生食用の牡蠣を美味しく食べられる1品♪  シンプルに生の牡蠣をレモンをかけて食べるのも、もちろん美味しいですが、三杯酢と合わせて食べるのもまた違った美味しさが味...
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かき込みごはん(牡蠣の炊き込みご飯)

2月の#産直アウルアンバサダー 食材は【牡蠣】です! 【牡蠣】を500g×2袋頂いたので色々な美味しいレシピを作りました♬ 第1回目は【かき込みごはん(牡蠣の炊き込みご飯)】です! 炊飯器で作れるので、と...
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おうちイタリアンレシピ!サーモンの大根カルパッチョ

産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』を使ったレシピ! 第3回目は【大根のカルパッチョ】 カルパッチョ大好きなんですが、家で作ると玉ねぎの辛み抜きをしても辛いときが・・・。 今回は大根でカルパッ...
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鯛の切り身レシピ!鯛の大葉パン粉焼き

淡泊な味の鯛は、どんな味付けとも相性抜群♪ 今回は、大葉のパン粉をたっぷりつけて、揚げ焼きにしました! 大葉のパン粉にもオリーブオイルが入っているので、揚げていないけどジューシー★ 魚のパサパサ感がなく、ジューシ...
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マグロのお刺身アレンジ!まぐろのミキュイ

まぐろレシピ第三弾!! 素敵なご縁があり、『産直OWL』さんのアンバサダーを12月~3月の3か月間、務めさせていただくことになりました♬ 農家・漁師さんと繋がる『産直OWL(アウル)』さんは、全国の生産者さんからとれた...
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マグロのお刺身をアレンジ!まぐろとクリームチーズのロールピンチョス

まぐろレシピ第二弾!今回は、まぐろ×クリームチーズでピンチョス風に♪ 素敵なご縁があり、『産直OWL』さんのアンバサダーを12月~3月の3か月間、務めさせていただくことになりました♬ 農家・漁師さんと繋がる『産直OWL...
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マグロカツを中とろで!中とろのレアかつ

素敵なご縁があり、『産直OWL』さんのアンバサダーを12月~3月の3か月間、務めさせていただくことになりました♬ 農家・漁師さんと繋がる『産直OWL(アウル)』さんは、全国の生産者さんからとれたての食材を産地直送で届けてくだ...
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圧力鍋レシピ!ぶり大根(ぶりのあら)

ぶりの切り身は高いけど、”ぶりのあら”だとちょっと安く手に入りますよね♪ 今回は、ぶりのあらを使って圧力鍋で味が染み染みのぶり大根レシピ☆ 大根はあらかじめ冷凍しておくのが味を染みさせるポイント! 74円 302...
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