こんにちは♪
「北海道漁業協同組合連合会
×レシピブログ」の
モニターコラ部広告企画に
参加中♪
今回ご紹介させていただくのは
【秋鮭のバジルパッツァ】✨
簡単に作れるのに
見た目がとっても華やかな
アクアパッツァ♡
あさりと秋鮭の魚介と
ミニトマトなどの
野菜の旨味が
たっぷり詰まった１品♡
バジルの香りがさらに
食欲をそそります✨
フライパン一つで簡単に
作れちゃうので
片付けもラクチンなのに
見た目はとっても豪華♪
秋鮭もふっくらと仕上がるので
鮭レシピの定番に
いかがでしょうか☺♡
２２０kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（２人分）
調理時間：約２０分
・北海道 生秋鮭 ２切れ(約200g)
下味 塩コショウ 少々
・あさり 100g
・ブロッコリー 1/4株（約70g)
・ミニトマト 4個
・にんにく 1片
・生バジル 3~4枚
・レモン 1/2個
・オリーブオイル 大さじ1
・GABANバジル 小さじ1
☆白ワインまたは酒 大さじ2
☆水 大さじ2
・食塩 少々
・GABANブラックペッパー 少々
※「北海道 生秋鮭」はモニタープレゼントしていただいたので食費に含めていません♪
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 220kcal |
| タンパク質 | 21.5g |
| 脂質 | 10.0g |
| 炭水化物 | 7.1g |
| 食物繊維 | 2.6g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| カリウム | 580mg |
| 鉄 | 2.8mg |
| ビタミンD | 26.4μg |
| ビタミンB6 | 0.52mg |
| ビタミンC | 62mg |
作り方
下準備：あさりは砂抜きをしておく。
①鮭の切り身に塩コショウをまぶし、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
ブロッコリーは一房ずつ切り分け、ミニトマトは縦半分に切る。にんにくはみじん切りにする。
レモンは5mmほどのスライスにし、半分に切る。
②フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、盛り付ける際に上になる面から焼いていく。焼き色がついたらひっくり返し、両面に焼き色を付ける。
③②に①の野菜とバジル（粉）をいれ、砂抜きをしたあさりとバジル（生）をちぎって入れる。
④③に☆を入れたら蓋をして８分弱火で加熱する。あさりが開いていたらOK！①のレモンをトッピングする。
ポイント
〇魚は丸ごとまたは皮つきの切り身で作ると、骨や皮から魚の旨味が染み出てきます♡
〇レモンは加熱後にトッピングしてください♪一緒に加熱するとレモンの苦みが出てしまいます💦
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「疲労回復」「美肌効果」「アンチエイジング」「肝機能の維持」「免疫力アップ」「貧血予防」「むくみ予防」「高血圧予防」
【レシピブログの「北海道産の生秋鮭で作る！旬のごちそうレシピ」モニター参加中！】
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