鮭とブロッコリーのハニーマスタード炒め【#簡単 #主菜 #鮭 #しっとり #おうちバル】 | シェルファcook

鮭とブロッコリーのハニーマスタード炒め【#簡単 #主菜 #鮭 #しっとり #おうちバル】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【鮭とブロッコリーの
ハニーマスタード炒め】✨

粒マスタードに
しょうゆと酢、はちみつを
加えた和洋ミックス1品♪

さっぱりした甘じょっぱさが
クセになる味で
魚と野菜がたくさん
食べられるメインレシピです♡

ブロッコリーとパプリカの
彩りが食卓を華やかに✨

疲労回復&美肌効果が
かなり期待出来ちゃいます♪
ぜひお試しください☺♡

139円 212kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約15分
・鮭 2切れ(約140g)・・196円
下味 塩コショウ 少々
・ブロッコリー 1/4株・・24円
・パプリカ(赤・黄) 1/4個ずつ・・24円
☆酢 大さじ1・・2円
☆しょうゆ 小さじ2・・2円
☆粒マスタード 小さじ1・・12円
☆砂糖 小さじ1
☆はちみつ 小さじ1/2・・・17円
・オリーブ油 大さじ1・・10円

合計金額277円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー212kcal
タンパク質20.0g
脂質20.3g
炭水化物9.0g
食物繊維1.7g
食塩相当量1.0g
カリウム500mg
0.9g
ビタミンD26.4μg
ビタミンC94mg

作り方

①鮭は塩コショウをふり、キッチンペーパーで水分をふき取って、1/3〜1/4等分に切る。☆を混ぜ合わせておく。

②ブロッコリーは一房ずつに切り分け、パプリカは一口大の乱切りにする。ブロッコリーは耐熱容器に入れ、レンジ(500w)1分~1分半加熱する。

③フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、①の鮭を加えて焼く。焼き色が付いたら、ひっくり返し、弱火にして鮭全体の色が変わるまで焼く。

④鮭全体の色が変わったら②を加えて中火でサッと炒める。混ぜ合わせた☆を入れて、とろみがつくまで炒めたら、器に盛る。

ポイント

〇はちみつの自然な優しい甘みがマスタードの酸味をマイルドに仕上げてくれます♪

〇はちみつがなくても、マスタード炒めとして大人味になります( *´艸`)

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「美肌効果」「アンチエイジング」「免疫力アップ」「鉄分補給・貧血予防」「糖尿病予防」「むくみ予防」「高血圧予防」「骨や歯を強くする」

ネクストフーディスト

にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 人気ブログランキング

Instagramではレシピ以外の料理などについても投稿しています

コメント

タイトルとURLをコピーしました