お魚レシピ | シェルファcook

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おうちイタリアンレシピ!サーモンの大根カルパッチョ

産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』を使ったレシピ! 第3回目は【大根のカルパッチョ】 カルパッチョ大好きなんですが、家で作ると玉ねぎの辛み抜きをしても辛いときが・・・。 今回は大根でカルパッ...
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鯛の切り身レシピ!鯛の大葉パン粉焼き

淡泊な味の鯛は、どんな味付けとも相性抜群♪ 今回は、大葉のパン粉をたっぷりつけて、揚げ焼きにしました! 大葉のパン粉にもオリーブオイルが入っているので、揚げていないけどジューシー★ 魚のパサパサ感がなく、ジューシ...
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マグロのお刺身アレンジ!まぐろのミキュイ

まぐろレシピ第三弾!! 素敵なご縁があり、『産直OWL』さんのアンバサダーを12月~3月の3か月間、務めさせていただくことになりました♬ 農家・漁師さんと繋がる『産直OWL(アウル)』さんは、全国の生産者さんからとれた...
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マグロのお刺身をアレンジ!まぐろとクリームチーズのロールピンチョス

まぐろレシピ第二弾!今回は、まぐろ×クリームチーズでピンチョス風に♪ 素敵なご縁があり、『産直OWL』さんのアンバサダーを12月~3月の3か月間、務めさせていただくことになりました♬ 農家・漁師さんと繋がる『産直OWL...
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マグロカツを中とろで!中とろのレアかつ

素敵なご縁があり、『産直OWL』さんのアンバサダーを12月~3月の3か月間、務めさせていただくことになりました♬ 農家・漁師さんと繋がる『産直OWL(アウル)』さんは、全国の生産者さんからとれたての食材を産地直送で届けてくだ...
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圧力鍋レシピ!ぶり大根(ぶりのあら)

ぶりの切り身は高いけど、”ぶりのあら”だとちょっと安く手に入りますよね♪ 今回は、ぶりのあらを使って圧力鍋で味が染み染みのぶり大根レシピ☆ 大根はあらかじめ冷凍しておくのが味を染みさせるポイント! 74円 302...
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風邪やウイルスに強くなる免疫力アップレシピ(白身魚編)

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風邪やウイルスに強くなる免疫力アップレシピ(青魚編)

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さんまときのこの炊き込みごはん

旬のサンマを使った炊き込みご飯! サンマときのこで秋を感じさせてくれる1品です♪ サンマの旨みが染み出て、冷めても美味しい~! 今年はサンマの値段が高いので、1匹でも十分に味わえます☆ 旬のお魚を一度は召し上がれ♪ ...
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鯛とハムの挟み蒸し

鯛の切り身(今回は真鯛と黒鯛)をハムと椎茸と重ねて蒸すだけ簡単♪ それぞれの旨みが重なった上品なお味に仕上がります。まるで旅館で出てくるよう!? 食材の旨みを活かしたシンプルで美味しい魚料理をレンジだけで簡単に♪ ...
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