舞茸使い切り♡まいたけチヂミ【#簡単 #時短 #節約 #ヘルシー #おつまみ】 | シェルファcook

舞茸使い切り♡まいたけチヂミ【#簡単 #時短 #節約 #ヘルシー #おつまみ】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【まいたけチヂミ】✨

旨味と風味があり、食感の良い舞茸は
色々な料理で大活躍ですよね!
ただ他のきのこと比べると
食卓への出番が少ないような…。
今回はそんな舞茸をたっぷり使い切る
簡単レシピです( *´艸`)

たっぷりの舞茸をギュッと詰め込んで
チヂミにしちゃいました~✨
特製のにんにくが効いたポン酢ダレと
相性バッチリ♡
しかもとってもヘルシー🙌

舞茸に多く含まれるビタミンDは
油と一緒に摂ることで
吸収率がアップします♪
チヂミを焼くときとポン酢ダレには
ごま油を使っているので
吸収率アップです👍

ぜひ出番が少なめの舞茸を
メイン級おかずでお試しください☺♡

79円  183kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約15分
・まいたけ 1パック(約80g)・・78円
・玉ねぎ 1/8個(約20g)・・5円
〇小麦粉 30g・・3円
〇片栗粉 15g・・15円
☆水 50ml
☆溶き卵 1/2個分・・6円
☆鶏ガラだし 小さじ1/2・・4円
☆食塩 ふたつまみ
・ごま油 大さじ1/2・・15円
◇ポン酢 大さじ2・・・14円
◇ごま油 大さじ1/2・・15円
◇にんにくおろし 2cm・・2円
◇砂糖 小さじ2/3

合計金額157円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー183kcal
タンパク質4.7g
脂質8.0g
炭水化物23.3g
食物繊維2.0g
食塩相当量1.8g
カリウム180mg
ビタミンD2.2μg
ビタミンB20.16mg

作り方

①まいたけは石づきを切り落として手でほぐす。玉ねぎは薄切りにする。ボウルにまいたけと玉ねぎを入れ、〇を加えて混ぜ合わせる。全体に粉が馴染んだら☆を加えて切るように混ぜる。

②フライパンにごま油を中火で熱し、①を流し入れ均等な厚さになるように押さえながら広げる。約3分焼き、こんがりと焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。火が通ったら強火にして焼き色をつけて取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛る。

③◇を混ぜ合わせて盛り付けた器に添える。

ポイント

〇まいたけをたっぷりギュッと詰め込んだチヂミ( *´艸`)♡
鶏ガラだしを使って中華風の味付けがやみつきになります♪

〇ベーコンやチーズを加えてもより濃厚なチヂミになります✨

ちょこっと栄養豆知識

期待できる栄養効果:「便秘の解消・予防」「骨や歯を強くする」「血中コレステロール低下」

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