胃袋がっちり♡ほっこりカレー肉じゃが【#簡単 #主菜 #ヘルシー #豚肉】 | シェルファcook

胃袋がっちり♡ほっこりカレー肉じゃが【#簡単 #主菜 #ヘルシー #豚肉】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【ほっこりカレー肉じゃが】✨

家庭料理の大定番である
肉じゃがにカレー粉を加えて
パンチのあるおかずに大変身♪

カレー粉で味付けすることで
スパイスが効いて
減塩しながら美味しい1品に👍

シンプルな肉じゃがでは
物足りない方や
お子さんにおすすめです( *´艸`)
私の旦那さんも通常の肉じゃがより
カレー肉じゃがの方が
たくさん美味しそうに食べてくれました✨

これから寒くなる季節に
ぜひお試しください☺♡

113円  276kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約25分
・豚肉 150g・・132円
・じゃがいも 小2個(約150g)・・39円
・人参 1/3本・・18円
・玉ねぎ 1/4個・・7円
・長ネギ 1/5本・・10円
・サラダ油 小さじ2・・2円
☆カレー粉 大さじ1/2・・9円
☆酒 大さじ1
☆塩コショウ 少々
〇水 200ml
〇和風顆粒だし 小さじ1・・8円
◇しょうゆ 小さじ1/2
◇みりん 小さじ1/2

合計金額225円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー276kcal
タンパク質17.6g
脂質11.7g
炭水化物22.1g
食物繊維9.2g
食塩相当量1.0g
カリウム800mg
カルシウム48mg
1.4mg
β-カロテン1100μg
ビタミンB10.79mg
ビタミンC29mg

作り方

①ポリ袋に豚肉と☆を入れ、よく揉みこむ。

②人参とじゃがいもは皮をむき、一口サイズの乱切りにする。玉ねぎはくし形に切り、長ネギは斜め切りにする。

③鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、①を入れて炒める。豚肉の色が7割ほど変わったら、②の人参、じゃがいも、玉ねぎを加えてサッと炒めて油を全体に馴染ませる。〇を加えて煮立ったらアクを取り、落し蓋をして弱火で10分ほど煮込む。

④落し蓋を取り、◇と長ネギを加えて底から返すように時々混ぜながら5分煮込む。長ネギがクタッとしたら器に盛る。

ポイント

〇家庭料理の大定番”肉じゃが”をカレー風味にして、減塩しながら美味しい和食に大変身✨

〇シンプルな肉じゃがで物足りない方やお子さんにオススメのカレー風味です( *´艸`)

ちょこっと栄養豆知識

期待できる栄養効果:「免疫力アップ」「疲労回復」「美肌効果」「貧血予防」「高血圧予防」「むくみ予防」「便秘の予防・解消」

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