じゃがいもとほうれん草のごま和え炒め

常備菜や使い残した野菜で、パパっと簡単に作れる副菜♪

炒めることで、いつもの胡麻和えがより味が馴染んで、おいしく食べられます★

忙しいときや、「あと１品・・」というときなどにぴったりなので、ぜひ作ってみてください。

５９円　１２１kcal

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　調理時間：約15分
・じゃがいも　大1個・・４０円
・ほうれん草　1/2袋・・４４円
・ごま油　小さじ1・・９円
★めんつゆ　大さじ1・・・３円
★すりごま　大さじ1・・２１円
★砂糖　小さじ1/3

合計金額１１７円（２人分）　　※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

①じゃがいもは皮をむいて、一口サイズの乱切りにする。耐熱容器に入れ、500W5分加熱し、竹串がスッと入ったらＯＫ。入らない場合は、入るまで追加で加熱する。

②ほうれん草は根元を切り落とし、軽く水で洗って汚れを落として3cm幅のざく切りにする。

③★をよく混ぜ合わせる。

④フライパンにごま油を入れて熱し、じゃがいも、ほうれん草を入れて炒める。ほうれん草がしんなりしてきたら、混ぜあわせた★を回しかけて全体に味をなじませる。

〇じゃがいもは、レンジ加熱しておくことでパパっと簡単に作れます♪

〇すりごまはたっぷりがおすすめ！

〇ほうれん草は、ピーマンやブロッコリー、キャベツなどほかの野菜に代用可能です。

栄養効果：「美肌効果」「アンチエイジング」「骨や歯を強くする」「貧血予防」

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