３分サラダ！きゅうりのごま和え～柚子胡椒風味～

野菜

2020.10.02

今年は天候により、野菜の価格が本当に高い！

私の地域では、きゅうり３本１００円で買っていたのに・・・と思いながら、きゅうりは大好きなので２本８８円でも安めだったので買っちゃいました（笑）

今回は、きゅうりをごま和えにし、隠し味で柚子胡椒を加えてみました♪

ごまのおかげでダイレクトに柚子胡椒の辛さが来ることもなく、あとからふんわりと柚子胡椒の爽やかな辛さがやってきます☆

きゅうりの歯ごたえもよく、やみつきになる超簡単きゅうりレシピです♪

５２円　３３kcal

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　調理時間：約3分
・きゅうり　２本・・・８８円
・めんつゆ　小さじ1・・・１円
・すりごま　小さじ2・・・１４円
・ゆずこしょう　小さじ1/3・・・１円
・味の素　少々

合計金額１０４円（２人分）　　※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

①きゅうりは輪切りまたは半月切りにします。

②ボウルに①をいれ、残りの材料を加えてよく和えたら完成♪

柚子胡椒の量はお好みで調節してください。お好きな方はもう少し増やした方がいいかもしれません♪

栄養効果：「むくみ予防」「骨を強くする」

きゅうりに含まれるビタミンＫは脂溶性なので、ごまに含まれる油分に溶けて吸収率がＵＰします☆

さらに、ごまに多く含まれるカルシウムは、ビタミンＫによって、より骨と結合しやすくなるので骨を強くする効果が期待できます！

きゅうり×ごま　は、嬉しい栄養効果が２つも生まれる組み合わせです♪

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