3分サラダ!きゅうりのごま和え~柚子胡椒風味~ | シェルファcook

3分サラダ!きゅうりのごま和え~柚子胡椒風味~

今年は天候により、野菜の価格が本当に高い!

私の地域では、きゅうり3本100円で買っていたのに・・・と思いながら、きゅうりは大好きなので2本88円でも安めだったので買っちゃいました(笑)

今回は、きゅうりをごま和えにし、隠し味で柚子胡椒を加えてみました♪

ごまのおかげでダイレクトに柚子胡椒の辛さが来ることもなく、あとからふんわりと柚子胡椒の爽やかな辛さがやってきます☆

きゅうりの歯ごたえもよく、やみつきになる超簡単きゅうりレシピです♪

52円 33kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約3分
・きゅうり 2本・・・88円
・めんつゆ 小さじ1・・・1円
・すりごま 小さじ2・・・14円
・ゆずこしょう 小さじ1/3・・・1円
・味の素 少々

合計金額104(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー33kcal
タンパク質1.6g
脂質1.7g
炭水化物3.8g
食物繊維1.4g
食塩相当量0.3g
カリウム199mg
ビタミンK31μg

作り方

①きゅうりは輪切りまたは半月切りにします。

②ボウルに①をいれ、残りの材料を加えてよく和えたら完成♪

ポイント

柚子胡椒の量はお好みで調節してください。お好きな方はもう少し増やした方がいいかもしれません♪

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「むくみ予防」「骨を強くする」

きゅうり×ごま で嬉しい栄養効果!

きゅうりに含まれるビタミンKは脂溶性なので、ごまに含まれる油分に溶けて吸収率がUPします☆

さらに、ごまに多く含まれるカルシウムは、ビタミンKによって、より骨と結合しやすくなるので骨を強くする効果が期待できます!

きゅうり×ごま は、嬉しい栄養効果が2つも生まれる組み合わせです♪

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