簡単白菜レシピ!白菜とえのきの柚子胡椒マヨ | シェルファcook

簡単白菜レシピ!白菜とえのきの柚子胡椒マヨ

柚子胡椒が後から爽やかに効いてくる白菜レシピ♪

こってり系のメインなどの日におすすめのサラダです。

白菜とえのきには、食物繊維とカリウムがとっても豊富!!腸の調子を整えてくれるので免疫力UPダイエット効果も期待出来ちゃいます☆

40円 87kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約7分
・白菜 大4枚・・・40円
・えのき 1/2袋・・25円
・人参 2cm・・・7円
・和風顆粒だし 小さじ1/3・・・2円
・マヨネーズ 大さじ1・・・3円
・柚子胡椒 小さじ1・・・3円
・塩 少々

合計金額80円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー87kcal
タンパク質3.3g
脂質4.9g
炭水化物11.7g
食物繊維4.9g
食塩相当量0.9g
カルシウム90mg
1.2mg
ビタミンC39mg

作り方

①白菜は1~2cm幅のざく切りにします。人参は細切りに、えのきたけも人参と同じ長さに切ります。

②①を耐熱容器に入れて、レンジ700w2分加熱します。白菜の芯がやわらかくなっていたら、ギュッと水気を絞ります。

③②に和風顆粒だし、マヨネーズ、柚子胡椒、塩を加えてよく混ぜ合わせたら完成♪

ポイント

水気はしっかり切ってください☆ マヨネーズが絡みやすくなります。

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「骨や歯を強くする」「美肌効果」「免疫力アップ」「便秘の予防・改善」「ダイエット効果」

美味しい白菜の見分け方

1玉の場合

外側の葉がピンとした鮮やかな緑色で重みがあるもの

カットされている場合

葉が隙間なくギュッと詰まっているもの切り口がみずみずしいもの

これらが見分けるポイントです♪ ぜひ、美味しい白菜を見分けましょう!

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