こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【なすピーマンと
ツナのうまみ蒸し】✨
夏野菜のなすとピーマンを
レンジだけで簡単調理🙌♡
ツナのうまみと一緒に蒸せば
あっという間においしく( *´艸｀)
ツナの油をなすの皮に塗ることで
レンジ加熱による色落ちを
防ぐことができます👍✨
またなすの皮やピーマンに含まれる
β-カロテンやビタミンは
油と一緒に摂ることで
吸収率がUP👏♡
見た目も栄養的にもバッチリなんです♪
レンジだけで簡単に作れるので
ぜひお試しください☺♡
５６円 ４３kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１０分
・なす １本・・４０円
・ピーマン １個・・２５円
・ツナ缶 1/2缶・・３０円
・和風顆粒だし 小さじ1/2・・３円
・ポン酢 ～大さじ2・・１４円
合計金額１１２円（2人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 43kcal |
| タンパク質 | 2.7g |
| 脂質 | 2.2g |
| 炭水化物 | 3.5g |
| 食物繊維 | 1.2g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| カリウム | 150mg |
| カルシウム | 48mg |
| β-カロテン | 100μg |
| 葉酸 | 18μg |
| ビタミンC | 13mg |
作り方
①なすは7~8mm幅の斜め切りにする。ピーマンは種を取り、5mmの細切りにする。耐熱さらになすを少しずつ重ねながら並べ、その上にピーマンを盛り付ける。
②ツナを全体に乗せ、ツナ缶の油をすくいとってなすの皮にかける。和風顆粒出汁を全体にふりかけたら、ふんわりとラップをしてレンジ(500w)4分加熱する。
③なすとピーマンが柔らかくなり火が通ったら、ラップをしたまま粗熱を取る。粗熱が取れたらポン酢を回しかける。
ポイント
〇レンジだけで夏野菜を使った副菜が完成です🙌
〇ツナの油をなすの皮にかけることで、色落ちを防ぎます👍
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「疲労回復」「美肌効果」「アンチエイジング」「むくみ予防」「高血圧予防」「動脈硬化予防」「便秘の予防・改善」
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