手軽に沖縄料理♡そうめんちゃんぷるー【#簡単 #時短 #節約 #おつまみ #主菜】 | シェルファcook

手軽に沖縄料理♡そうめんちゃんぷるー【#簡単 #時短 #節約 #おつまみ #主菜】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【そうめんちゃんぷるー】✨

沖縄県を代表する家庭料理
「チャンプルー」をそうめんを
使って簡単に( *´艸`)♡

ゴーヤは苦手という方も
お好きな野菜で作れるので
手軽に沖縄料理をおうちで♪

おうちに残った野菜でも
パパっと作れるので節約にも✨

そうめんの食べ方にも飽きたら
ぜひチャンプルーにしてみては
いかがでしょうか☺♡

59円  210kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約15分
・そうめん 1/2束・・10円
・キャベツ 大1枚・・3円
・人参 1/3本・・16円
・ベーコン 1枚・・64円
・鶏卵 1個・・16円
・和風顆粒だし 小さじ1・・6円
・しょうゆ 小さじ2~3・・2円
・塩コショウ 少々
・サラダ油 小さじ1・・1円

合計金額118円(1人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー210kcal
タンパク質8.8g
脂質9.4g
炭水化物21.3g
食物繊維1.8g
食塩相当量2.0g
カリウム250mg
1.0mg
β-カロテン920μg
葉酸60μg
ビタミンC17mg

作り方

①そうめんは記載通りに茹でてざるに上げ水けを切る。鶏卵はボウルに溶いておく。

②キャベツと人参は3~4cmの長さの細切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

③フライパンにサラダ油を中火で熱し、キャベツと人参を加えてしんなりするまで炒めたらベーコンを加えてさらに炒める。ベーコンに火が通ったら、①を加えてほぐしながら全体を混ぜて炒める。

④そうめんを加えてから軽く炒めたら、和風顆粒だしを加えて、全体に味が馴染むように炒めたら、しょうゆを回しかけて調味する。(味見しながらお好みでしょうゆの量を加減してください👍)

⑤④のフライパンのふちから円を描くように溶き卵を回しかけて入れる。全体を混ぜながら卵の半分ほどが固まってきたら蓋をして火を止める。1分ほど余熱で卵に火を通し、器に盛る。

ポイント

〇キャベツ・人参→たまねぎ、ゴーヤ、もやしなどお好きな野菜でOKです👌

〇ベーコン→豚バラ肉、ツナ缶でもおいしいです( *´艸`)

〇卵は最後に余熱で火を通すことで、ふんわり仕上がります♪

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「美肌効果」「免疫力アップ」「貧血予防」「夏バテ予防」

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