チキンカツが１人前１００円以下♡鶏むね肉の梅キャベロールカツ【#簡単 #節約 #時短 #主菜 #ヘルシー】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【鶏むね肉の梅キャベロールカツ】✨

ヘルシー＆節約食材の
鶏むね肉を叩いて広げて
梅干しとたっぷりのキャベツを
ギュッと詰めたロールカツ( *´艸｀)♡
揚げ焼きで作るので
作るのも片付けもラクチン～🙌♪

梅干しの爽やかな味わいと
シャキシャキのキャベツに
サクッとした衣のロールカツが
食べ応え抜群です👍✨

ボリューム満点なのに
なんと１人前１００円以下😲👏
イイコト尽くしのメインです(*^^)v

ぜひお試しください☺♡

８５円　　２８２kcal

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　
調理時間：約２０分
・鶏むね肉（皮なし）　1枚（約240g)・・・１０４円
・キャベツ　　４枚・・・２４円
・梅干し　２個・・３０円
＜衣＞
　・溶き卵　１個分・・１２円
　・小麦粉　適宜
　・パン粉　適宜
・揚げ焼き油　
・サニーレタス（あれば）　１枚
・ミニトマト（あれば）　２個

合計金額１７０円（２人分：付け合わせの費用を除く）　　
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価（1人分）

	１人分あたり
エネルギー	282kcal
タンパク質	33.1g
脂質	10.0g
炭水化物	14.0g
食物繊維	2.7g
食塩相当量	1.1g
カリウム	730mg
カルシウム	71mg
鉄	1.4mg
ビタミンB6	0.92mg
ビタミンC	53mg
葉酸	120μg

作り方

①キャベツは芯を切り取り、芯は斜め切りにする。葉は2cm幅・5~6cmの長さの長方形に切る。耐熱容器に入れ、レンジ(500w)1分30秒加熱し、冷水にさらして水けをしっかり絞る。
梅干しは種を取り除き、叩いてペースト状にする。

②鶏むね肉１枚を２等分にする。それぞれを観音開きにして、なるべく均等の薄さ5mmほどになるように包丁の背で叩いて広げる。

③②の鶏むね肉に叩いた梅干しをそれぞれ塗り広げ、キャベツを半量ずつ乗せる。手前から奥になるべくギュッときつく巻き、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけていく。

④フライパンの底面から5mmほどの高さの油を中火で熱し、③の巻き終わりを下にして揚げ焼きにする。こんがりときつね色になったら転がし、全体がきつね色になるよう揚げ焼きにしたら取り出す。油を切って、1cm幅の斜め切りにする。（あれば）サニーレタスとミニトマトを添えた器に盛り付ける。

ポイント

〇キャベツはレンジ加熱することでカサを減らし、たっぷり詰め込みます♡水けはしっかり絞ってください♪

〇梅干しは大きさによって量を加減してください。

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今日も素敵な１日になりますように(*^^*)