ボリューミーなのに1人分100円以下♡鶏むね肉とじゃがいものピリ辛ごま味噌炒め【#簡単 #節約 #時短 #主菜 #味噌】 | シェルファcook

ボリューミーなのに1人分100円以下♡鶏むね肉とじゃがいものピリ辛ごま味噌炒め【#簡単 #節約 #時短 #主菜 #味噌】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【鶏むね肉とじゃがいもの
ピリ辛ごま味噌炒め】✨

『鶏むね肉』を使って
節約&カロリーを抑えながら
ボリューム満点のメイン😋♡

冷凍フライドポテトを使って
簡単にカサ増しです( *´艸`)✨

濃厚なごま味噌だれに
豆板醤を加えて
ピリ辛&旨辛に仕上がります!
ごはんがかなり進んで
やみつきになること間違いなし♪

ぜひお試しください☺♡

97円  287kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約15分
・鶏むね肉 1/2枚(約120g)・・・52円
・冷凍フライドポテト 100g・・100円
(または、じゃがいも 中1個)
☆みそ 大さじ1・・2円
☆しょうゆ 大さじ1/2・・1円
☆砂糖 大さじ1/2
☆みりん 大さじ1・・2円
☆黒ごま 大さじ1・・21円
☆おろしにんにく 4cm・・2円
☆豆板醤 小さじ1/2・・2円
・塩コショウ 少々
・酒 大さじ1
・片栗粉 大さじ1・・9円
・サラダ油 大さじ1/2・・2円

合計金額193円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー287kcal
タンパク質17.7g
脂質10.9g
炭水化物27.2g
食物繊維3.2g
食塩相当量1.9g
カルシウム70mg
1.9mg
ビタミンB60.54mg
ビタミンE1.3mg
サニーレタスを除きます。

作り方

①鶏むね肉は観音開きにして、一口サイズのそぎ切りにする。ポリ袋に入れ、塩コショウ・酒を加えて揉みこみ、5分ほどおいておく。

②①をおいている間にフライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、フライドポテトを揚げ焼きする。
(生のじゃがいもを使用する場合は、芽を取り除き、フライドポテトのような大きさに切ってください。)
☆をよく混ぜ合わせておく。

③②のポテトがこんがりとしたら一旦取り出す。①の鶏むね肉に片栗粉を加えてシャカシャカと振って全体にまとわしたら、ポテトを揚げ焼きしたフライパンにそのまま入れて弱火で焼く。

④鶏むね肉の周りが白っぽくなってきたら、ひっくり返して蓋をして3分蒸し焼きにする。鶏むね肉全体が白くなったら、取り出したフライドポテトを戻し、混ぜ合わせた☆を加えて素早く絡ませながら炒める。

ポイント

〇みそのコクとごまの風味がたっぷり♡豆板醤のピリ辛さがさらに食欲をそそります✨

〇辛みが苦手な方は、豆板醤を抜く/コチュジャンにしてもOK!

〇フライドポテトを使えば、じゃがいもの下処理不要で手間なくラクチンです♪しかも、節約にも👍

〇ごま味噌だれは焦げやすいので、加えたら素早く絡めながら炒めて火を止めてください。

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