唐揚げde酢豚風!唐揚げ酢どり | シェルファcook

唐揚げde酢豚風!唐揚げ酢どり

唐揚げ酢鶏
今回は黒ごま唐揚げを使いました

酢豚を作るとなると「豚肉をカリカリに揚げて・・・」、家で揚げ物を作るのは手間や片づけが大変で少し腰が重くなる方が多いのではないでしょうか(汗) 

そんな酢豚を唐揚げを使って簡単に作っちゃいましょう♪ 

スーパーのお惣菜でもよし、冷凍唐揚げでもよし、唐揚げが余ったときなどにぜひ野菜たっぷりメニューへ大変身!

165円(1人分) 309kcal

材料・費用(2人分)  調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約10分
・唐揚げ       約8個・・・ 250 円
★砂糖        大さじ1・・・2円
★しょうゆ、酒    小さじ2 ・・・1円
★ケチャップ     大さじ1.5・・・4円
★酢         大さじ1・・・1円
★鶏ガラスープの素  小さじ1/3
★おろしにんにく    1cm ・・・1円
★おろししょうが    1cm・・・1円
★片栗粉       小さじ1/3・・・1円
・たまねぎ      1/2個・・・13円
・ピーマン      2個 ・・・33円
・赤パプリカ     1/4個・・・22円
・人参        1/3本・・・10円

合計金額329円(2人分) ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価

栄養価 (1人分)
エネルギー:309kcal タンパク質:20.4g 脂質:14.5g
炭水化物:23.6g(食物繊維:2.0g)  食塩相当量:3.2g  ビタミンC:31mg

作り方

①たまねぎは、1cm幅のくし形に切ります。ピーマン、赤パプリカ、人参はお好きなサイズの一口切りにします。切り終わったら耐熱容器に入れます。

レンジ700Wで2分~加熱し、野菜を柔らかくします。加熱している間に★を混ぜ合わせておきます。

⓷フライパンでゴマ油を熱し、柔らかくした野菜を加えて炒めます。全体にゴマ油が絡んだら、合わせ調味料★を加えてさらに炒めます。全体に調味料が絡まったら完成♪

ポイント

酸っぱさが苦手な方は、お酢を大さじ2/3に減らしてください。

少量のにんにく、しょうがが隠し味☆少し深みのある甘酢あんに仕上がります♪

ちょこっと栄養知識

栄養価の欄をご覧いただくとお分かりいただけるかと思いますが・・・実はとっても炭水化物(糖質)が多い料理!

理由は「ケチャップ+砂糖」なんです。ケチャップはトマトから作られるのでヘルシーだと思われがちですが、酸味を抑えるためにケチャップ自体にも砂糖が含まれています。

糖質量の観点からすると、マヨネーズよりケチャップのほうが要注意なんです!なので、ケチャップの使い過ぎには注意しながら、美味しく食べましょう♪

<旦那の食レポ>★★★★☆


味付けも抜群で唐揚げ好きにはたまらない一品!

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