生バジルたっぷり♡生バジルポテトサラダ【#簡単 #時短 #副菜 #おうちバル #おつまみ】 | シェルファcook

生バジルたっぷり♡生バジルポテトサラダ【#簡単 #時短 #副菜 #おうちバル #おつまみ】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【生バジルポテトサラダ】✨

生のバジルをたっぷり使った
見た目も味もやみつきになる
ポテトサラダのレシピです♡

おうちでバジルを育てている方も
いらっしゃるんじゃないでしょうか?
ハーブの中でも身近にあって
馴染みやすいハーブの一つですよね🌿

バジルにはリラックス効果が
あると言われているので
疲れているときやリラックスしたいときに
ぜひ取り入れたいハーブです♪

またバジルの風味を活かすことで
おいしく減塩にも👏

生のバジルが手に入ったら
(このために買っても損はなしです✨)
ぜひお試しください☺♡

33円~  231kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約10分
・じゃがいも 1~3個(約150g)・・25円
・玉ねぎ 1/4個・・8円
・生バジル 5枚・・20円
☆オリーブオイル 大さじ1/2・・15円
☆酢(ワインビネガー) 大さじ1/2・・2円
☆砂糖 小さじ1
☆おろしにんにく 1cm・・1円
・マヨネーズ 大さじ3・・15円
・塩コショウ 少々

合計金額66円~(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー231kcal
タンパク質2.0g
脂質16.8g
炭水化物18.0g
食物繊維7.2g
食塩相当量0.6g
カリウム360mg
β-カロテン170μg
ビタミンC23mg

作り方

①じゃがいもは皮をむいて2cm角、玉ねぎは1cm角の角切りにして耐熱容器に入れる。レンジ(600W)3分半加熱する。

②バジルを細かくみじん切りにする。①を熱いうちにフォークで粗く潰したら、みじん切りにしたバジルと☆を加えて混ぜ合わせる。

③②の熱を冷ましてからマヨネーズを加えて和える。塩コショウで調味したら器に盛る。

ポイント

○バジルの量はお好みで~+5枚でも風味たっぷりで作れます👍

○妊娠中の方は、バジルには子宮収縮作用があるので1日当たりバジル10枚程度が目安です。飾りや少量であれば大丈夫ですが摂りすぎには注意です。

ちょこっと栄養豆知識

期待できる栄養効果:「免疫力アップ」「美肌効果」「リラックス効果」「むくみ予防」「高血圧予防」

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今日も素敵な1日になりますように(*^^*)

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