ピーマンとこんにゃくのガーリックおかか炒め | シェルファcook

ピーマンとこんにゃくのガーリックおかか炒め

「こんにゃく」×「ピーマン」×「ごま油&しょうゆ」で炒めるレシピは

定番じゃないでしょうか☆

もちろん、このレシピも簡単で美味しいです。・・・が!

なにか違う味付けにしたいと思い・・・このレシピを作りました☆

「ガーリック」×「かつお節」の風味抜群な1品はいかがでしょうか♪

44円 68kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(1~2人分)  調理時間:約7分
・ピーマン 2個・・・10円
・こんにゃく 100g・・・25円
・ごま油 小さじ2・・・20円
・ガーリックパウダー 小さじ1.5・・・1円
・かつお節 5g×2袋・・・32円
・味の素、塩コショウ 少々

※ガーリックパウダーは、にんにくのみじん切りでOKです♪

※農協で特売のピーマンを使っています。スーパーで買う場合は、1人当たり15円ほど高くなると思います。

合計金額88(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください

栄養価(1人分)

エネルギー:68kcal タンパク質:4.3g 脂質4.2g
炭水化物:3.5g(食物繊維:1.9g)   食塩相当量:0.1g  葉酸:106μg ビタミンC:27mg

作り方

①こんにゃくは水気を切って、油をひかずにフライパンに加えて「キュッキュッ」と音が鳴るまで炒めます。これでこんにゃくの下ごしらえ完了☆

②ピーマンはタネワタをとり、千切りにします。歯ごたえを残したいので今回は縦に千切りにしました!

③こんにゃくの下ごしらえができたら、②のピーマン、ごま油を加えて炒めていきます。油が全体に回ったら、ガーリックパウダーを加えて再び全体を良く炒めます。

④にんにくの香ばしい香りが立ってきたら、かつお節を細かくしながら加えて、全体に絡めるように炒めたら完成♪

ポイント

少しでも時短したくて、にんにくはいつもガーリックパウダーを使っています☆

私自身、にんにくが得意じゃないので量が簡単に調整できるのもオススメポイント♪

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「美肌効果」「便秘予防」「老化防止」

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