こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【厚揚げステーキの
梅かつおきのこがけ】✨
厚揚げはサッとフライパンまたは
トースターでこんがりと焼き
梅干し×かつお節で味付けした
きのこあんを厚揚げに乗せるだけ♡
とっても簡単なのに
主役級の１品になります🙌♪
低糖質のおつまみとしても
おすすめですよ～🍻
厚揚げは調理が簡単なのに
たんぱく質・鉄分・カルシウムが
取っても豊富です！
しかも安価なので我が家では
万能食材の一つです✨
ぜひお試しください☺♡
８８円 １６９kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１０分
・厚揚げ 大１枚・・１０８円
・お好きなきのこ 70g・・・３３円
（今回は舞茸としめじ）
・梅干し ２個・・２０円
☆しょうゆ 小さじ1・・１円
☆和風顆粒だし 小さじ1/3
○水 大さじ1.5
○片栗粉 小さじ1/2
・かつお節 1袋(2g)・・１４円
合計金額１７６円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 169kcal |
| タンパク質 | 12.7g |
| 脂質 | 11.5g |
| 炭水化物 | 4.2g |
| 食物繊維 | 1.8g |
| 食塩相当量 | 1.0g |
| カリウム | 250mg |
| カルシウム | 240mg |
| 鉄 | 3.0mg |
| ビタミンD | 1.1μg |
作り方
①厚揚げはフライパンまたはトースターで両面に焼き色が付くまで焼き、食べやすい厚さにスライスして器に並べる。
②きのこの石づきを取って手でほぐし、大きければ食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れる。
③梅干しは種を取り除いて叩く。②に入れ、☆と混ぜ合わせた○を加えて混ぜたら、レンジ(600W)1分半加熱する。加熱後、全体を混ぜたら①に乗せる。仕上げにかつお節をトッピングする。
ポイント
○お使いの梅干しによって砂糖などを加えて調味してください。（我が家でははちみつ梅を使用しています）
○厚揚げは絹タイプ/木綿タイプどちらでも合いますが、木綿タイプの方が歯ごたえと栄養価が高いのでおすすめです✨
ちょこっと栄養豆知識
期待できる栄養効果：「貧血予防」「骨や歯を強くする」「筋力の維持」「動脈硬化予防」「便秘の予防・改善」「疲労回復」
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今日も素敵な１日になりますように(*^^*)
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