カルシウム強化☆ 厚揚げのネギ味噌チーズトースト* | シェルファcook

カルシウム強化☆ 厚揚げのネギ味噌チーズトースト*

厚揚げのネギ味噌チーズトースト

98円(1人分) 254kcal

材料・費用(2人分)  調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約10分
・厚揚げ      1枚・・・88円
・白みそ      大さじ1・・・2円
・砂糖       小さじ1 ・・・1円
・みりん      大さじ2.5・・・4円
・酒        大さじ2・・・2円
・あさつき   約6本(20g)・・・78円
・とろけるチーズ    2枚・・・20円

合計金額195円(2人分) ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価

栄養価 (1人分)
エネルギー:254kcal タンパク質:12.7g 脂質:12.5g
炭水化物:18.7g(食物繊維:3.0g)  食塩相当量:1.6g   カルシウム:280mg  鉄:2.3mg

作り方

①厚揚げは、半分の厚さ(1cmほど)にスライスします。(食パンのようになります)

②スライスした厚揚げを4等分または6等分に切ります。あさつきを細かく切ります。

③白みそ~切ったあさつきの材料をボウルに入れて、よくかき混ぜ、ネギ味噌ダレを作ります。

④②の厚揚げに③のネギ味噌ダレを乗せ、さらに上にとろけるチーズを乗せてトースターでチーズが香ばしくなるまで焼いたら完成♪

ポイント

あさつきは、刻み葱でもOKです!そして、あさつき(ねぎ)はたっぷり入れましょう♪

ネギ味噌ダレを作るときに「こんなにネギ入れて大丈夫かな?」と思うくらい入れても混ぜたら馴染むので全然大丈夫ですよ♪

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「骨や歯を強くする」

カルシウムと言えば牛乳やヨーグルト、チーズなどの乳製品が代表食材ですが、意外にも豆腐にも含まれているんです!そしてなんと、木綿豆腐(100g)は牛乳(100ml)よりカルシウム含有量がほぼ同じ、むしろ少し多いんです!「カルシウム=牛乳」だけではないんですね~驚きです☆

豆腐のカルシウム含有量はこちら!絹ごし(43mg)、木綿(120mg)、厚揚げ(240mg)となっています。同じ豆腐といっても、こんなに含有量が違うんです!ほとんどの人がカルシウム不足と言われていますので、ぜひお豆腐も上手に食べてカルシウム補給してみてはどうでしょうか♪

<旦那の食レポ>★★☆☆☆


ねぎ、味噌、チーズの相性は抜群、お酒のおつまみにもなれる一品!

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