めんつゆで簡単♪揚げ出し豆腐 | シェルファcook

めんつゆで簡単♪揚げ出し豆腐

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくレシピは
【揚げ出し豆腐】✨
和食屋さんや居酒屋で定番のメニュー♪

外はカリッ、中はなめらかな
揚げ出し豆腐をおうちで簡単に!

めんつゆを使って簡単に優しいお出汁♡
ごはんのおかずに、お酒のおつまみに
とっても合います☺
ぜひお試しください🥰

今回は、レシピブログさんより
ネクストフーディスト就任プレゼントとして
頂いた【森永乳業さんの 絹とうふ】
を使わせていただきました!
なめらかな食感の中に、
しっかりとした大豆のうま味たっぷり✨
常温で長期保存可能なので
賞味期限に追われる心配もなし♪

興味のある方は、森永乳業さんのHPを
ぜひチェックしてみてください!

 150kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約10分

・森永乳業 絹とうふ 1丁(250g)
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ1.5
・めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
・水 70cc
・あさつき 少々

※「森永乳業 絹とうふしっかり」は、レシピブログさんからネクストフーディスト就任プレゼントとしていただいたものなので、食費の計算は割愛します。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー150kcal
タンパク質7.5g
脂質7.5g
炭水化物12.5g
食物繊維0.0g
食塩相当量0.8g
1.3mg

作り方

①豆腐をキッチンペーパーで包み、
半日ほど水切りをする。
時間がない場合は、キッチンペーパーで包んだらレンジ500W2分加熱する。

あさつきは小口切りにする。

②深鍋またはフライパンに油を熱し、豆腐に片栗粉をまぶしたら入れて揚げ焼きにする。

③全面をこんがりと揚げ焼きにしたら、器に盛る。

④めんつゆと水を合わせたものを③にかけ、あさつきを散らす。

ポイント

〇少なめの油で揚げ焼き簡単♪

〇なめらかな仕上がりにするため、絹ごし豆腐がおすすめです♪

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「骨や歯を強くする」「更年期障害の予防・緩和」「血中コレステロール低下」

骨粗しょう症の予防効果に注目!

豆腐に含まれる『イソフラボン』には、更年期障害の予防・緩和や骨粗しょう症の予防効果が期待されます。

もともと、豆腐にはカルシウムも豊富に含まれているので、『カルシウム』『イソフラボン』のダブルパワーで、骨をいつまでも健康に保ちましょう♪

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