こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【生バジルポテトサラダ】✨
生のバジルをたっぷり使った
見た目も味もやみつきになる
ポテトサラダのレシピです♡
おうちでバジルを育てている方も
いらっしゃるんじゃないでしょうか?
ハーブの中でも身近にあって
馴染みやすいハーブの一つですよね🌿
バジルにはリラックス効果が
あると言われているので
疲れているときやリラックスしたいときに
ぜひ取り入れたいハーブです♪
またバジルの風味を活かすことで
おいしく減塩にも👏
生のバジルが手に入ったら
(このために買っても損はなしです✨)
ぜひお試しください☺♡
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33円~ 231kcal
材料・費用 調理時間
<材料・費用>(2人分)
調理時間:約10分
・じゃがいも 1~3個(約150g)・・25円
・玉ねぎ 1/4個・・8円
・生バジル 5枚・・20円
☆オリーブオイル 大さじ1/2・・15円
☆酢(ワインビネガー) 大さじ1/2・・2円
☆砂糖 小さじ1
☆おろしにんにく 1cm・・1円
・マヨネーズ 大さじ3・・15円
・塩コショウ 少々
合計金額66円~(2人分)
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価(1人分)
| 1人分あたり |
エネルギー | 231kcal |
タンパク質 | 2.0g |
脂質 | 16.8g |
炭水化物 | 18.0g |
食物繊維 | 7.2g |
食塩相当量 | 0.6g |
カリウム | 360mg |
β-カロテン | 170μg |
ビタミンC | 23mg |
作り方
①じゃがいもは皮をむいて2cm角、玉ねぎは1cm角の角切りにして耐熱容器に入れる。レンジ(600W)3分半加熱する。
②バジルを細かくみじん切りにする。①を熱いうちにフォークで粗く潰したら、みじん切りにしたバジルと☆を加えて混ぜ合わせる。
③②の熱を冷ましてからマヨネーズを加えて和える。塩コショウで調味したら器に盛る。
ポイント
○バジルの量はお好みで~+5枚でも風味たっぷりで作れます👍
○妊娠中の方は、バジルには子宮収縮作用があるので1日当たりバジル10枚程度が目安です。飾りや少量であれば大丈夫ですが摂りすぎには注意です。
ちょこっと栄養豆知識
期待できる栄養効果:「免疫力アップ」「美肌効果」「リラックス効果」「むくみ予防」「高血圧予防」
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今日も素敵な1日になりますように(*^^*)
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