かぼちゃで洋風おかず♡かぼちゃときのこのガーリックハーブソテー【#簡単 #時短 #節約 #副菜 #おうちバル】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【かぼちゃときのこの
ガーリックハーブソテー】✨

かぼちゃをガーリックでこんがりと
焼いたら、ハーブソルトで
サッと炒めるだけ( *´艸｀)♡

大きめにかぼちゃを切ることで
表面はカリッと中はホクホクに
仕上がります✨
ガーリックとハーブの風味が
やみつきに♪

かぼちゃの消費レシピとしても
ぜひお試しください☺♡

５６円　　１３８kcal

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　
調理時間：約１５分
・かぼちゃ　約170g(約1/8個）・・７３円
・えのきたけ　1/4袋（約25g)・・１２円
・ぶなしめじ　1/8パック（約25g)・・１０円
・にんにく　1片・・５円
・薄力粉　少々
・塩コショウ　少々
・ハーブソルト　小さじ1・・２円
・オリーブオイル　大さじ1・・１０円

合計金額１１２円（２人分）　　
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価（1人分）

	１人分あたり
エネルギー	138kcal
タンパク質	2.3g
脂質	6.4g
炭水化物	19.0g
食物繊維	3.7g
食塩相当量	0.7g
カリウム	450mg
鉄	0.6mg
β-カロテン	3200μg
葉酸	47μg
ビタミンC	35mg

作り方

①かぼちゃは1~1.5cmの厚さの一口サイズに切る。耐熱容器に入れ、塩ひとつまみ（分量外）をふって５分ほどおいてからラップをしてレンジ(500w)3分加熱する。（竹串がスッと刺さるまで加熱する。）

②①のかぼちゃに薄力粉を薄く振る。えのき、しめじは石突をとって、1cmの長さに切る。にんにくはみじん切りにする。

③フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくを加えて香りが立つまで炒める。②のかぼちゃを加えたら蓋をして、こんがりとかぼちゃに焼き色が付いたらひっくり返し、塩コショウ、ハーブソルトを加えて全体を軽く混ぜたら、再びかぼちゃに焼き色が付くまで蓋をして加熱する。焼きあがったら器に盛る。

ポイント

〇かぼちゃに塩を振って５分ほどおくと、かぼちゃの水分が出て短時間で加熱することができるようになります👍

〇ハーブソルトがない場合は、乾燥バジル＋ローズマリーなどお好きなハーブを加えてください。

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今日も素敵な１日になりますように(*^^*)