かぼちゃで洋風おかず♡かぼちゃときのこのガーリックハーブソテー【#簡単 #時短 #節約 #副菜 #おうちバル】 | シェルファcook

かぼちゃで洋風おかず♡かぼちゃときのこのガーリックハーブソテー【#簡単 #時短 #節約 #副菜 #おうちバル】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【かぼちゃときのこの
ガーリックハーブソテー】✨

かぼちゃをガーリックでこんがりと
焼いたら、ハーブソルトで
サッと炒めるだけ( *´艸`)♡

大きめにかぼちゃを切ることで
表面はカリッと中はホクホクに
仕上がります✨
ガーリックとハーブの風味が
やみつきに♪

かぼちゃの消費レシピとしても
ぜひお試しください☺♡

56円  138kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約15分
・かぼちゃ 約170g(約1/8個)・・73円
・えのきたけ 1/4袋(約25g)・・12円
・ぶなしめじ 1/8パック(約25g)・・10円
・にんにく 1片・・5円
・薄力粉 少々
・塩コショウ 少々
・ハーブソルト 小さじ1・・2円
・オリーブオイル 大さじ1・・10円

合計金額112円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー138kcal
タンパク質2.3g
脂質6.4g
炭水化物19.0g
食物繊維3.7g
食塩相当量0.7g
カリウム450mg
0.6mg
β-カロテン3200μg
葉酸47μg
ビタミンC35mg
サニーレタスを除きます。

作り方

①かぼちゃは1~1.5cmの厚さの一口サイズに切る。耐熱容器に入れ、塩ひとつまみ(分量外)をふって5分ほどおいてからラップをしてレンジ(500w)3分加熱する。(竹串がスッと刺さるまで加熱する。)

②①のかぼちゃに薄力粉を薄く振る。えのき、しめじは石突をとって、1cmの長さに切る。にんにくはみじん切りにする。

③フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくを加えて香りが立つまで炒める。②のかぼちゃを加えたら蓋をして、こんがりとかぼちゃに焼き色が付いたらひっくり返し、塩コショウ、ハーブソルトを加えて全体を軽く混ぜたら、再びかぼちゃに焼き色が付くまで蓋をして加熱する。焼きあがったら器に盛る。

ポイント

〇かぼちゃに塩を振って5分ほどおくと、かぼちゃの水分が出て短時間で加熱することができるようになります👍

〇ハーブソルトがない場合は、乾燥バジル+ローズマリーなどお好きなハーブを加えてください。

今回使用したハーブソルトは、ハウス食品さんの「香りソルト イタリアンハーブミックス」です✨
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

みのる陶器【Brush Blue】275長角皿(27.5×11×H2.5cm)AWASAKA
価格:770円(税込、送料別) (2022/5/5時点)

楽天で購入

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「冷え性改善」「美肌効果」「アンチエイジング」「紫外線対策」「目の健康維持」「便秘の予防・改善」「むくみ予防」

ネクストフーディスト

にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 人気ブログランキング

Instagramではレシピ以外の料理などについても投稿しています

今日も素敵な1日になりますように(*^^*

コメント

タイトルとURLをコピーしました