磯の風味がたまらない♡ほうれん草の海苔和え【#簡単 #時短 #副菜 #ヘルシー】 | シェルファcook

磯の風味がたまらない♡ほうれん草の海苔和え【#簡単 #時短 #副菜 #ヘルシー】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【ほうれん草の海苔和え】✨

ほうれん草の和え物と言えば
ごま和えやおかか和えなど
色々なアレンジで楽しめますよね♪

ところで板海苔ってあまりがちでは
ありませんか😅?
手巻きずしのときなどに買って
余ったまま…なんてことは
みなさんはないでしょうか?(笑)

私はよく余らせてしまうので
そのままパリパリ食べるか
海苔和えにして消費してます!

今回はその海苔和えレシピを
ご紹介するのでおうちに余っている
板海苔があったら
ぜひお試しください☺♡


 

64円  25kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約15分
・ほうれん草 1/2袋・・74円
・人参 1/5本(30g)・・・11円
・板海苔 大1枚・・41円
☆めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1/2・・2円
☆食塩 少々
☆砂糖 小さじ1/3

合計金額128円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー25kcal
タンパク質2.0g
脂質0.3g
炭水化物5.0g
食物繊維2.2g
食塩相当量0.7g
カリウム400mg
1.1mg
β-カロテン3600μg
葉酸130μg
ビタミンC20mg

作り方

①ほうれん草は根元を切り落とし、3cm幅に切って水に3分ほどさらす。

②人参は細切りにして耐熱容器に入れ、レンジ(600W)40秒加熱する。

③水けを切った①の茎部分を②に加えて、レンジ(600W)40秒加熱する。加熱後、残りの①を加えてさらに40秒加熱する。

④③を冷まして水気を絞ったら、☆と板海苔を細かくちぎって加えて和えたら器に盛る。

ポイント

○水にさらしてほうれん草のアクを抜いていますが、時間がなければアク抜きしなくても大丈夫です👌

○お好みで板海苔の量は加減してください( *´艸`) 
またしらす干しなどがあれば、より磯の風味が増してカルシウムたっぷりな副菜にもなります✨

ちょこっと栄養豆知識

期待できる栄養効果:「貧血予防」「むくみ予防」「疲労回復」「免疫力アップ」「目の健康維持」

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今日も素敵な1日になりますように(*^^*)

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