ブロッコリーとオレンジのヨーグルトサラダ* | シェルファcook

ブロッコリーとオレンジのヨーグルトサラダ*

ブロッコリーとオレンジのヨーグルトサラダ

春が旬のブロッコリーを今回は卵ではなく、オレンジでサラダを作りました!

「オレンジの甘み&酸味×ヨーグルトの酸味」がちょうど良いバランスに☆

まるでホテルの朝食ビュッフェに出てくるサラダのようです♪

61円(1人分) 72kcal

材料・費用(2人分) 調理時間

<材料・費用>(2人分)        調理時間:約8分
・ブロッコリー 1/6株・・・16円
・粉チーズ   大さじ1・・・24円
・オレンジ   1個 ・・・78円
・プレーンヨーグルト 大さじ1・・・4円

合計金額122円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価

栄養価(1人分)
エネルギー:72kcal タンパク質:4.9g  脂質:1.4g
炭水化物:12.5g(食物繊維:3.4g)   食塩相当量:0.2g  鉄:0.8mg     カルシウム:90mg ビタミンC:117mg

作り方

①ブロッコリーは小さめの1房に切り、レンジで700w1分30秒加熱します。ブロッコリー全体に火が通ったら、熱いうちに粉チーズを加えてよく混ぜ合わせます。

先が黄色くなってますが気にせず・・・

②①を冷ましている間に、オレンジをカットします。皮をむき、一つ一つ果実を切り出し、さらに小さめに切ります。

③冷めた①に、②のオレンジ、ヨーグルトを加えて和えたら完成♪ 冷蔵庫でよく冷やして馴染ませてから召し上がれ☆

ポイント

粉チーズをブロッコリーが熱いうちに加えるのがポイント!そうすることで、少し溶けた粉チーズがブロッコリー全体に絡みやすくなります♪

酸味が好きな方は無糖のプレーンヨーグルトを、甘みが好きな方は加糖のヨーグルトまたはハチミツを加えて甘さを足してください☆

ちょこっと栄養知識

ビタミンC・鉄分豊富なブロッコリー」×「ビタミンC・クエン酸豊富なオレンジ」×「カルシウム・たんぱく質・乳酸菌豊富なヨーグルト」と特に女性に嬉しい栄養成分を良いとこどりしたサラダ♪ 美肌効果便秘解消ダイエット効果疲労回復効果と嬉しい効果が盛りだくさん!まだまだ日差しは強くありませんが、紫外線は着々と強くなっていますので、身体の内側から紫外線対策・肌荒れ防止をしましょう♪

<旦那の食レポ>★★★☆☆

甘くて美味しく食べれるデザートのようなサラダでホテルのビュッフェにでてくるような一品!

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