簡単大量消費♪キャベツのシーチキンバター鍋* | シェルファcook

簡単大量消費♪キャベツのシーチキンバター鍋*

シーチキンバター鍋
我が家はじゃがいもも入れてみました☆  ※保温のために炊飯ジャーに入れてあります

BBQなどでじっくり火を通したキャベツのホイル焼きは、とろっとろで甘くて美味しいですよね!

そんな甘くてとろけるキャベツを炊飯器で簡単に食べられる1品を作ってみました!

レシピ名が”鍋”ですが、スープ煮込みとして年中食べられる洋風なレシピだと思いますので、ぜひ作ってみてください♪

129円(1人分) 341kcal

材料・費用(2人分)  調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約30分(煮込み時間25分)
・キャベツ      1/4玉・・・49円
・人参        1/3本 ・・・12円
・玉ねぎ       1/2個・・・13円
・豚肉小間切れ    100g・・・98円
・水         500ml
・コンソメ      大さじ1・・・15円
・ツナ缶(油切りする)1缶・・・56円                  ・バター       10g・・・14円
・塩コショウ     少々

合計金額257円(2人分) ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価

栄養価 (1人分)
エネルギー:341kcal タンパク質:17.7g 脂質:23.3g
炭水化物:15.5g(食物繊維:4.0g)  食塩相当量:2.8g  ビタミンC:67mg

作り方

①キャベツの芯を軸にケーキを切り分けるようにカットします。切った断面にキャベツの層が見えるので、その断面を上にしてお鍋に並べます。

②人参は乱切り、玉ねぎは1cm幅のくし形にきり、お鍋に入れます。油を切ったツナ缶、豚肉をお鍋全体に均一に入れます。

③水、調味料を加え、お鍋の真ん中にバターを入れたら、炊飯スイッチオン!炊飯器から湯気が出てきたら、中を確認しながら、とろとろになるまで加熱したら完成♪

鍋の場合は、蓋をし中火で25分ほど加熱します。キャベツがとろとろになったら完成♪ 

パセリを散らして召し上がれ☆

ポイント

豚肉をウインナーに変えても旨みが出て美味しいです☆ 

加熱するとキャベツがギュッと小さくなるので、記載量より、お好きな野菜を増やして足して作っても全然食べられると思います♪ 

バターはマーガリンで代用可能です。

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「胃を保護する」「胃の調子を整える」

”キャベジン”という言葉、どこかで聞いたことはありませんか?胃腸薬の商品名に使われるくらい有名な栄養成分です!

キャベジンは「ビタミンU」の別名で、キャベツ以外にもセロリやレスタニも含まれています。この成分は、胃酸の分泌を抑える→胃酸による粘膜へのダメージを防ぐ→胃の粘膜を保護する働きがあります。なので、胃腸薬にも使われているんですね。

薬を飲むほどじゃないけど、胃の調子がおかしいかな?と思ったら、意識して食べてみてください☆

<旦那の食レポ>★★★☆☆


冬に温まるとろとろキャベツの美味しい一品!

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