美味しさもBIG♡土佐甘とうの肉詰めチーズ焼き【#簡単 #主菜 #おつまみ #おうち居酒屋】 | シェルファcook

美味しさもBIG♡土佐甘とうの肉詰めチーズ焼き【#簡単 #主菜 #おつまみ #おうち居酒屋】

こんにちは♪
高知クッキングアンバサダー活動です✨
JAグループ高知さまより
高知県産のお野菜を頂きました!
(詳しくはこちらの記事を
ぜひご覧ください☺♪)

今回ご紹介させていただくのは
【土佐甘とうの肉詰めチーズ焼き】✨

別名”ジャンボししとう”の
土佐甘とうは約14cm前後の
大きくて長いのがインパクト♡
肉厚なのに柔らかく、辛味や
苦みが少ないのが特徴です♪

じっくり焼くことでさらに
野菜の甘みが出てきます✨

ピーマンの肉詰めが苦手でも
土佐甘とうなら食べられるかも!?
ピーマンと比べて苦みが
本当に少なくて食べてびっくり😲✨
さらにチーズを乗せれば
コクも加わってお子様も
食べやすい1品に( *´艸`)♡

風味もたっぷりなのでお酒の
おつまみとしても合います🍻

スーパーに売っていない場合は
お取り寄せできるので
ページ下の「とさごろ」を
覗いてみてください(*^^)v
ぜひお試しください☺♡

309kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約20分
・高知県産土佐甘とう 3本
・豚ひき肉 100g
・玉ねぎ 1/4個
☆しょうが 2cm
☆酒 大さじ1
☆片栗粉 大さじ1
☆塩コショウ 少々
・サラダ油 小さじ2
・ピザチーズ 20g

※高知県産土佐甘とうはJAグループ高知様より頂いたため、食費の計算は割愛させていただきます。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー309kcal
タンパク質11.2g
脂質25.3g
炭水化物7.5g
食物繊維1.4g
食塩相当量0.5g
カルシウム58mg
ビタミンB10.37mg
ビタミンC20mg

作り方

①土佐甘とうは縦半分に切り、中のタネを取り除く。

②玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、豚ひき肉と☆を入れて粘り気が出るまでこねる。

③①に軽く片栗粉(分量外)をまぶし、②をギュッと詰めていく。

④フライパンにサラダ油を入れて熱し、③のお肉を下にして並べ中火で焼き色がつくまで焼く。焼けたらひっくり返し、弱火にして水50ml(分量外)を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

⑤水分がなくなったら火を止めて、ピザチーズを乗せて蓋をし、余熱でチーズを溶かす。
またはトースターでチーズをこんがり焼く。

ポイント

〇ピーマンの肉詰めを大きな”ジャンボししとう”(土佐甘とう)で✨

〇こんがり焼き色をしっかり付けると香ばしさが加わっておすすめです♪

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「美肌効果」「アンチエイジング」「免疫力アップ」「貧血予防」

ネクストフーディスト

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今日も素敵な1日になりますように(*^^*)

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