こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【ほうれん草とトマトの中華和え】✨
これからの季節におすすめの
簡単副菜レシピです( *´艸｀)♡
ほうれん草とトマトの組み合わせは
彩りもとっても綺麗でオススメ✨
ほうれん草やトマトに含まれる
β-カロテンは油と一緒にとることで
吸収率がアップします🙌
またほうれん草に含まれる鉄分の
吸収率をビタミンCが
アップさせてくれるので
健康にも美容にもピッタリなコンビ👏
レンジだけでササっと作れるので
ぜひお試しください☺♡
８１円 ６４kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１０分
・ほうれん草 1袋(約200g)・・・９２円
・トマト 1個・・３８円
☆鶏ガラスープの素 小さじ1・・８円
☆ごま油 小さじ1・・９円
☆いりごま 小さじ1・・１４円
合計金額１６１円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 64kcal |
| タンパク質 | 2.7g |
| 脂質 | 3.0g |
| 炭水化物 | 8.3g |
| 食物繊維 | 3.3g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| カリウム | 510mg |
| カルシウム | 66mg |
| 鉄 | 0.9mg |
| β-カロテン | 4200μg |
| ビタミンC | 24mg |
| 葉酸 | 96μg |
作り方
①ほうれん草は茎を切り落とし、水で洗って軽く水けを切る。3cm幅に切り、耐熱容器に入れレンジ(500w)2分加熱する。加熱後、冷水にさらして水けを絞ってボウルに入れる。
②トマトはヘタを取り、６等分のくし形に切る。くし形にしたトマトをそれぞれ横半分に切って①のボウルに入れる。そこに☆を加えて和えたら器に盛る。
ポイント
〇ほうれん草はレンジ加熱のほうが茹でるよりも栄養を逃しにくいです👍
〇お使いのレンジによって加熱時間を調整してください。
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「美肌効果」「アンチエイジング」「むくみ予防」「ダイエット」「貧血予防」「目の健康維持」「動脈硬化予防」
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今日も素敵な１日になりますように(*^^*)
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