お魚でもおいしい♡サーモンティッカ(タンドリーサーモン)【#簡単 #主菜 #鮭 #しっとり #おうちバル】 | シェルファcook

お魚でもおいしい♡サーモンティッカ(タンドリーサーモン)【#簡単 #主菜 #鮭 #しっとり #おうちバル】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【サーモンティッカ】✨

以前、チキンティッカ
(骨なしタンドリーチキン)を
ご紹介させていただきましたが
お肉以外にお魚でも美味しく作れます♡

ヨーグルトに漬けておくことで
魚の臭みとりもでき
焼いてもしっとり仕上がります🙌

鮭にはビタミンDが豊富に含まれていて
カルシウムの吸収率をUPさせます✨
ヨーグルトのカルシウムを
より吸収してくれる組み合わせなので
カルシウム不足が気になる時や
成長期のお子さんなどにオススメの
メインレシピです( *´艸`)

漬け込んで焼くだけの簡単レシピなので
ぜひお試しください☺♡

スパイスはカレー粉で代用できます👌

120円~  172kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約10分+漬け込み時間(半日〜1日)
・鮭の切り身 2切れ(約140g)・・198円
☆プレーンヨーグルト 大さじ2・・8円
☆GABANクミン 大さじ1/2
☆GABANガラムマサラ 小さじ1/2
☆GABANターメリック 小さじ1/2
☆GABANカルダモン 少々
☆GABANレッドペッパー 少々
☆おろしにんにく 小さじ1/2・・1円
☆おろししょうが 小さじ1/2・・1円
・オリーブオイル 大さじ1/2・・5円
・サニーレタス(あれば) 1枚・・7円
・ミニトマト(あれば) 2個・・20円

合計金額240円~(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー172kcal
タンパク質16.6g
脂質9.6g
炭水化物3.1g
食物繊維1.1g
食塩相当量0.2g
カリウム3350mg
1.2mg
カルシウム38mg
ビタミンD23.1μg
ビタミンB60.31mg
ビタミンB126.6μg
付け合わせの栄養価は除きます。

作り方

①鮭の切り身の余分は水分をキッチンペーパーで拭き取り、骨がある場合は骨抜きをする。1切れを3等分にし、もう1切れも同様に切る。

②☆を全てポリ袋に入れて全体をよく揉みこんだら、①を加えて鮭全体に漬ける。空気を抜いて封をし、冷蔵庫で半日~1日おいておく。

③フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、②を入れて弱火で焼く。鮭に火が通ったらサニーレタス(あれば)を敷いた器に盛り、ミニトマトを添える。

ポイント

〇スパイスがない場合は、【ヨーグルト、カレー粉(小さじ2)、おろしにんにく、おろししょうが】でOKです👌

〇ヨーグルトに漬けておくことで、魚の臭みをとり、焼き上がりも柔らかく仕上がります♡

〇『魚×ヨーグルト』でカルシウムたっぷり✨

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「美肌効果」「アンチエイジング」「紫外線対策」「免疫力アップ」「骨や歯を強くする」「骨粗鬆症の予防」

ネクストフーディスト

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今日も素敵な1日になりますように(*^^*)

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