安くて簡単なのに豪華♪入れて煮込むだけの鮭のトマトパッツァ | シェルファcook

安くて簡単なのに豪華♪入れて煮込むだけの鮭のトマトパッツァ

今回ご紹介させていただくレシピは、とっても簡単なのに見た目が豪華✨
トマト缶がなくてもトマト丸ごと1個使えばトマト煮が簡単に作れちゃいます♪

スキレットやフライパンに食材を入れたら、あとは10分煮込むだけ!
なのに、手の込んだ料理に見えませんか♡(笑)

トマトは傷みが早いので、サラダ以外でどう使い切ろうか考えていた時に考案したレシピ★
火が通ってやわらかくなったトマトは、甘くてとろけます♡

魚は鮭以外のお好きな魚でOKです!白身魚でもおいしそう♪
豪華に見えるのに、1人前200円以下!安くて簡単&おしゃれな1品なので
ぜひお試しください☺

167円 177kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約15分
・鮭の切り身 2切れ・・210円
・塩コショウ 少々
・トマト 1個・・・75円
・ブロッコリー 1/6株・・14円
・にんにく 1片・・5円
★ケチャップ 大さじ4・・12円
★しょうゆ 大さじ1・・3円
★酒 大さじ1・・2円
★砂糖 小さじ1
★コンソメ 小さじ2/3・・4円
・オリーブオイル 小さじ1・・9円
・酒 大さじ1
・GABANパセリ 少々

合計金額334円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー177kcal
タンパク質17.9g
脂質5.4g
炭水化物11.7g
食物繊維1.8g
食塩相当量1.7g
カリウム551mg
β-カロテン564μg
ビタミンD23.1μg
ビタミンB60.44mg
ビタミンB126.6μg

作り方

①鮭の切り身に塩コショウをまぶして、余分な水分をキッチンペーパーでふき取る。
にんにくは薄皮をむいて、みじん切りにする。

②トマトはヘタをとって、大きめの乱切りにする。ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。★をよく混ぜ合わせる。

③スキレットまたはフライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。香りが立ったら、★を入れて周りが沸々してきたら、①の鮭の切り身と、トマト、ブロッコリーを入れる。

④酒を回し入れたら、弱火にして蓋をし10分煮込む。鮭に火が通ったら器に盛り、パセリを散らす。

ポイント

〇トマト缶なしで、簡単に作れるトマト煮です♪

〇トマトは火を通すとやわらかくなって溶けてくるので、大きめに切ってください。

〇弱火で、コトコト煮るのがふっくら仕上げるコツです。

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「紫外線対策」「美肌効果」「アンチエイジング」「新陳代謝促進」「むくみ予防」

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