かぼちゃの花椒蒸し【#簡単 #時短 #副菜 #おつまみ #おうち居酒屋】 | シェルファcook

かぼちゃの花椒蒸し【#簡単 #時短 #副菜 #おつまみ #おうち居酒屋】

こんにちは♪
鹿児島県農協野菜部会協議会さまより
鹿児島産のかぼちゃを頂きました!
(詳しくはこちらの記事を
ぜひご覧ください☺♪)

今回ご紹介させていただくのは
【かぼちゃの花椒蒸し】✨

かぼちゃをスライスして
耐熱容器に並べたら
調味料をかけて
レンジで加熱するだけ( *´艸`)

鹿児島県産かぼちゃは
とっても甘みがあり、レンジ加熱でも
ホクホク&ねっとり感が味わえます♡

にんにくとごま油の香りがよく
花椒のピリリッとした辛さが
蒸しかぼちゃとよく合います✨
おつまみや”あと1品”に
もってこい♡

花椒やにんにく、ごま油が
効いているので
減塩効果も👏

あれば糸切唐辛子を
トッピングするとより
雰囲気がでます♪

ぜひお試しください☺♡

 117kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約15分
・鹿児島県産かぼちゃ 1/8個(約200g)
☆ごま油 小さじ1/2
☆にんにくおろし 小さじ1/2
☆GABAN花椒パウダー 小さじ1/2
☆酒 大さじ1/2
・糸切唐辛子(あれば) 少々

※鹿児島県産かぼちゃは鹿児島県農協野菜部会協議会より頂いたため、食費の計算は割愛させていただきます。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー117kcal
タンパク質2.1g
脂質2.4g
炭水化物21.6g
食物繊維3.6g
食塩相当量0.0g
カリウム470mg
β-カロテン4100μg
ビタミンC43mg
ビタミンE5.0mg

作り方

①かぼちゃは5mm幅にスライスし、耐熱容器に重ねながら並べる。

②☆をよく混ぜ合わせ、①にかけ回す。ふんわりとラップをしたらレンジ(500w)2分30秒加熱する。加熱後、水分が残っていたらラップを取り外し、追加で約1分加熱する。あれば糸切唐辛子を乗せる。

ポイント

〇花椒がない場合は、柚子胡椒や黒胡椒でもOKです♪

〇レンジだけで作れちゃうのでとっても簡単♡

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「美肌効果」「アンチエイジング」「冷え性改善」「疲労回復」「便秘の予防・改善」

ネクストフーディスト

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今日も素敵な1日になりますように(*^^*

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