きゅうりと大根の明太チーズサラダ【#簡単 #時短 #節約 #副菜 #チーズ】 | シェルファcook

きゅうりと大根の明太チーズサラダ【#簡単 #時短 #節約 #副菜 #チーズ】

こんにちは♪
高知クッキングアンバサダー活動です✨
JAグループ高知さまより
高知県産のお野菜を頂きました!
(詳しくはこちらの記事を
ぜひご覧ください☺♪)

今回ご紹介させていただくのは
【きゅうりと大根の
明太チーズサラダ】✨

きゅうりと大根を千切りにしたら
あとは和えるだけ簡単サラダ♡
明太子のピリ辛な味わいを
チーズとマヨネーズが
マイルドにしつつ
コクを加えてくれます( *´艸`)
 
大根やきゅうりは
それぞれ淡白な味ですが
その分、いろいろな食材と
相性が良いので
幅広い食材と合わせて
簡単和え物で召し上がれ♪

ぜひお試しください☺♡

 94kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約20分
・高知県産きゅうり 1/2本
・大根 5cm
☆サラダ用チーズ 大さじ1.5
☆明太子 1/2腹
☆マヨネーズ 小さじ2

※高知県産きゅうりはJAグループ高知様より頂いたため、食費の計算は割愛させていただきます。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー94kcal
タンパク質5.9g
脂質6.2g
炭水化物3.5g
食物繊維0.9g
食塩相当量1.2g
カリウム200mg
カルシウム85mg
ビタミンC20mg
葉酸32μg

作り方

①きゅうりはヘタを取り、大根は皮をむいて千切りにする。

②①をボウルに入れ、☆(明太子はほぐしながら)を加えて全体をよく混ぜ合わせたら器に盛る。

ポイント

〇大根は辛みの少ない首の部分に近い大根を使用すると食べやすいです♪

〇きゅうりや大根から水分がでてくるので、食べる直前に和えてください。

〇今回使用したチーズはこちらです↓✨ 溶けにくく、でも馴染みやすいのでオススメ!
ない場合は、プロセスチーズを小さく切って加えてください♪

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「美肌効果」「むくみ予防」「高血圧予防」「消化促進」

ネクストフーディスト

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今日も素敵な1日になりますように(*^^*)

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