白菜のカルボナーラ風サラダ | シェルファcook

白菜のカルボナーラ風サラダ

冬野菜の代表「白菜」ですが、お鍋に以外にも色々な料理に使える万能野菜です♪

今回は、レンジで簡単に洋風アレンジ!

白菜にはビタミンやミネラルは豊富ですが、卵と牛乳を加えることで白菜には少ないたんぱく質とカルシウムがアップ☆

また、パスタで人気のカルボナーラ風になっているので野菜が苦手な方も食べやすい1品になっています♪

41円 167kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約7分
・白菜 1/8個・・・15円
・ベーコン ハーフ2枚・・20円
・牛乳 80cc・・・10円
・おろしにんにく 1cm・・・1円
・コンソメ 小さじ1/2・・・3円
・卵 1個・・・10円
・とろけるチーズ 40g・・・23円
・塩コショウ 少々
・ブラックペッパー お好み量

合計金額82円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー167kcal
タンパク質10.3g
脂質10.8g
炭水化物6.9g
食物繊維1.6g
食塩相当量1.0g
カルシウム205mg
1.0mg
葉酸92μg

作り方

①白菜は緑色がある部分を使うと、彩りがよくなるのでお勧めです☆

白菜を1.5cm幅のざく切りにし、耐熱容器に入れてレンジ700w3分~加熱して、柔らかくします。加熱するとギュッと量が減るので、足りない場合は足してください。

レンジ加熱後、火傷しないように白菜の水気を絞ります。

②ベーコンは食べやすい大きさに切り、①に加えます。さらに、卵を割り入れ、牛乳、おろしにんにく、コンソメを加えて軽く混ぜ合わせます。

③塩コショウを振って、ふんわりとラップをしたら、レンジ700w1分加熱します。取り出してかき混ぜ、再びレンジ700w1分加熱し、かき混ぜます。これを繰り返して、全体に火を通します。

④全体に火が通ってきたら、とろけるチーズをのせて、最後にレンジ700wで1分~加熱し、チーズが溶けたらOK!

ブラックペッパーをかけたら完成♪

ポイント

ブラックペッパーはたっぷりがオススメです♪

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「免疫力アップ」

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