こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【水菜と豚ひきのくたくた煮】✨
シャキシャキ食感がやみつきになる
水菜ですが小さなお子さんには
繊維が多くて飲み込みにくく
実は嫌われがち‥💦
カルシウムたっぷりで
食べてもらいたいんですけどね…。
そこで少しでも食べやすいように
くたくたに煮ました！
なかなか煮ても繊維たっぷりなので
溶けるほどにはなりませんが
お子さんのはもう少し水菜を
刻んで取りよけてあげれば
とろみとひき肉の旨みで
食べやすくなるはずです♪
めんつゆとしょうがチューブだけで
味付け完了なので
とっても簡単🙌
ぜひお試しください☺♡
４８円 １１４kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１５分
・水菜 ２株・・１２円
・豚ひき肉 80g・・７８円
・しょうがチューブ 1cm・・１円
☆水 100ml
☆めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ2・・６円
○片栗粉 小さじ1/2
○水 小さじ1
合計金額９６円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 114kcal |
| タンパク質 | 8.5g |
| 脂質 | 6.9g |
| 炭水化物 | 4.2g |
| 食物繊維 | 1.2g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| カリウム | 330mg |
| カルシウム | 88mg |
| 鉄 | 1.3mg |
| ビタミンB1 | 0.31mg |
| 葉酸 | 59μg |
| ビタミンC | 23mg |
作り方
①水菜は3cm幅に切る。フライパンに豚ひき肉、しょうがチューブを入れてから中火で加熱し、炒める。豚ひき肉の色が変わったら、水菜の茎部分から入れて炒め、茎が少ししんなりしたら葉の部分も加えてさらに炒める。
②豚ひき肉の脂が全体に馴染んだら、☆を加えて弱火で10分煮る。〇を混ぜ合わせてとろみをつけたら器に盛る。
ポイント
〇お好みで砂糖を加えて甘みを足しても👌
○煮ることで味が濃くなるので、お好みで濃さを調節してください。
ちょこっと栄養豆知識
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