白菜消費レシピ!白菜の海苔ゴマサラダ* | シェルファcook

白菜消費レシピ!白菜の海苔ゴマサラダ*

白菜の海苔ゴマサラダ

お鍋に欠かせない白菜ですが、お鍋以外で簡単に白菜を美味しく食べませんか? 白菜1玉がなかなか使い切れない我が家では、いろんな作り方に挑戦中!そんな中、今日は材料も作り方もシンプルなオススメやみつきレシピをご紹介します*  

ゴマと海苔、ポン酢で和えるから、サッパリ無限の食欲をそそります♪

68円(1人分) 107kcal

材料・費用(2人分)  調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:5分
・白菜   大4枚・・・ 22円
・すりごま 大さじ3 ・・・64円     
・ポン酢  大さじ1.5・・・22円     
・刻み海苔 約1枚分(3g)・・・27円

合計135円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価

栄養価 (1人分)
エネルギー:107kcal タンパク質:4.7g 脂質:7.5g
炭水化物:8.2g(食物繊維:3.6g)  食塩相当量:1.1g
ビタミンC:24mg

作り方

①白菜は短冊切りにし、レンジ加熱で柔らかくし、水気を絞る。

②ボウルに①の白菜、すりごま、ポン酢、刻み海苔を加えて和えたら完成♪

ポイント

白菜の栄養素は加熱や水に溶けやすいものが多いので、レンジ調理で栄養素を逃さないのが調理ポイント!                        

こってり系・マヨネーズが好きな方は、マヨネーズを加えても◎! 

マヨネーズを加える時は、すりごまを増やして、ベチャっとなるのを防いで美味しく仕上げてくださいね♪

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「肌荒れ防止」「便秘解消」

白菜の90%以上は水分ですが、ビタミンC、亜鉛、カリウム、マグネシウムなどのビタミン・ミネラルや食物繊維も含まれています。ゴマにもビタミンA、B、E、Dと食物繊維が含まれていて、すりごまは、いりごまより吸収されやすいです。そこにミネラル豊富な海苔も加えるので、ビタミン・ミネラル・食物繊維たっぷりサラダ♪ 乾燥による肌荒れ防止便秘解消効果が期待できます!

<旦那の食レポ>★★☆☆☆

野菜が苦手な自分でも無理なく食べれる一品!

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