こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【水菜とひじきのツナマヨ和え】✨
冬から旬を迎える水菜で
簡単和え物レシピです( *´艸｀)♡
冬はお鍋やしゃぶしゃぶなどにも
大活躍の水菜ですが
今回はひじきとツナマヨで和えた
簡単１品で美味しく✨
水菜のシャキシャキとした歯ごたえが
アクセントになります♪
ひじきを加えることで食物繊維を
手軽にプラス🙌
ツナマヨで和えれば
子どもから大人まで食べやすい１品に👍
水菜はカルシウムがとても豊富なので
成長期のお子さんから大人まで
カルシウム補給に👌
ぜひお試しください☺♡
５３円 １４４kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１０分（ひじきを水戻しする時間を除く）
・水菜 ２株(約100g)・・・４４円
・乾燥ひじき 大さじ1(約3g)・・９円
・ツナ缶（油漬け） 1/2缶・・４３円
・マヨネーズ 大さじ2・・１０円
合計金額１０６円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 144kcal |
| タンパク質 | 4.4g |
| 脂質 | 12.9g |
| 炭水化物 | 3.7g |
| 食物繊維 | 2.3g |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| カリウム | 380mg |
| カルシウム | 120mg |
| 鉄 | 1.3mg |
| β-カロテン | 720μg |
| 葉酸 | 72μg |
| ビタミンC | 28mg |
作り方
①ひじきは水で戻し、水気を切る。水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。水菜を耐熱容器に入れ、レンジ(500w)2分加熱する。加熱後、粗熱を取る。
②水菜の粗熱を取り、出てきた水分があれば切る。そこに軽く油を切ってからツナ缶を加え、①のひじきとマヨネーズを加えて全体を良く和える。器に盛り付ける。
ポイント
〇水菜はレンジで軽く加熱することで歯ごたえと栄養素を残しつつ、調理することができます👍
〇水菜の繊維が気になる方・お子さんは水菜を小さく切ると食べやすくなります(*^^)
ちょこっと栄養豆知識
期待できる栄養効果：「美肌効果」「便秘の予防・改善」「疲労回復」「貧血予防」「骨や歯を強くする」「リラックス効果」「むくみ予防」「高血圧予防」
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今日も素敵な１日になりますように(*^^*)
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