なすだけおかず!なすのこっ照り焼き | シェルファcook

なすだけおかず!なすのこっ照り焼き

なすだけで作れる簡単おかず♪ なすが苦手なお子さんもこれなら食べられるかも!!

こってり甘い照り焼きダレが食欲をそそります♪

私が働いている保育園でも、子どもたちに人気の野菜おかずです☆

すき焼きのたれなどの調味料を使えば、それ1本で味付けラクラク♪

少し濃い目にすると、お酒のおつまみにもピッタリです~★

38円 53kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約15分
・なす 大1本・・・52円
・片栗粉 小さじ2・・6円
・エバラ すき焼きのたれ 大さじ2・・17円
(お好みの照り焼きダレでもOKです)
・油 小さじ1

合計金額75円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー53kcal
タンパク質0.7g
脂質1.0g
炭水化物10.4g
食物繊維1.1g
食塩相当量0.3g
ビタミンB10.02mg
カリウム129mg

作り方

①なすは、縦3~4本に皮をむきます。厚さ1cmほどに切り、水に5分ほどさらしてアクを取ります。

②①の水気をしっかりと切り、ビニール袋に入れます。そこに片栗粉を加えてシャカシャカ振り、なす全体に片栗粉をまとわせます。

③油を熱したフライパンに②のなすを入れ、弱火で焼いていきます。なすがしんなりとし、焼き目が少しついてきたら、たれを加えてさっと絡ませたら完成♪

ポイント

『すき焼きのたれ』を使えば、これ1本で味付け簡単♪

お好みで生姜を加えても美味です◎

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「むくみ予防」「がん予防」「動脈硬化予防」「高血圧予防」

なすの美味しい保存方法

ラップに包んで、冷蔵庫で3~4日を目安に保存しましょう☆

冷やしすぎると果実が縮んでしまうので野菜室に入れてください☆

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