さっぱりコク旨!なすとかぼちゃのトマトマスタードチーズ蒸し | シェルファcook

さっぱりコク旨!なすとかぼちゃのトマトマスタードチーズ蒸し

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくレシピは
【なすとかぼちゃの
トマトマスタードチーズ蒸し】✨

なす、かぼちゃ、トマトの
夏野菜をたっぷり使ったおかずを
レンジで簡単に♡

トマトとレモンの甘酸っぱさと
粒マスタードのスパイシーさに
チーズのコクが加わって
さっぱりコク旨な1品♪

野菜をスライスして重ねたら
トマトマスタードをチーズを乗せて
チンするだけ🙌
とっても簡単なので
ぜひお試しください☺

84円 98kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約15分
・なす 中1本・・58円
・かぼちゃ 80g(約1/8個の半分)・・30円
・カットトマト缶 1/4缶・・22円
☆粒マスタード 小さじ1・・12円
☆しょうゆ 小さじ2
☆みりん 小さじ1/2
☆レモン果汁 大さじ2・・26円
・とろけるチーズ 1枚/大さじ2・・20円
・GABAN パセリ 適量

合計金額168円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー98kcal
タンパク質3.6g
脂質2.8g
炭水化物15.5g
食物繊維2.9g
食塩相当量0.9g
カリウム430mg
β-カロテン2000μg
ビタミンC32mg
葉酸47μg

作り方

①なすは5mm幅の斜めにスライスする。かぼちゃも5mmほどの薄切りにする。

②耐熱皿に①のなすとかぼちゃを交互に重ねていく。その上に、カットトマト缶を乗せていく。

③☆を混ぜ合わせ、②にかける。とろけるチーズを乗せ、ふんわりとラップをしたらレンジ500Wで6分加熱する。最後にパセリを散らす。

ポイント

〇粒マスタードのピリッとしたスパイシーさがほんのりと味わえつつ、レモン果汁で後味が爽やかに✨

〇レンジで簡単になすとかぼちゃ、トマトの夏野菜が美味しく味わえます♪

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「美肌効果」「冷え性改善」「疲労回復」「目の健康維持」「便秘の予防・改善」「ダイエット効果」

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