コク旨♡ほうれん草のクリチ和え | シェルファcook

コク旨♡ほうれん草のクリチ和え

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【ほうれん草のクリチ和え】✨

ほうれん草とチーズの相性は
抜群で、寒い冬には特に
ほっこりするコンビですよね♡

茹でたほうれん草に
クリームチーズを和えるだけで
簡単にコク旨な副菜の完成🙌✨

馴染みやすくするために
ヨーグルトも加えて
隠し味の酸味が全体の味も
馴染ませてくれます♪

冬に採れるほうれん草は
ビタミンCたっぷりなので
ぜひ簡単レシピで
お試しください☺♡

46円  84kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約10分
・ほうれん草 1/2袋(約100g)・・44円
・クリームチーズ 30g・・45円
・ヨーグルト 大さじ1・・3円
・塩コショウ 少々
・ブラックペッパー 少々

合計金額92円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー84kcal
タンパク質3.1g
脂質6.9g
炭水化物2.7g
食物繊維1.4g
食塩相当量0.3g
カルシウム50mg
1.1mg
β-カロテン2100μg
ビタミンC30mg

作り方

下準備:クリームチーズは常温にしておく。

①ほうれん草は根元を切り落とし、水で軽く洗って汚れを落とす。鍋に少量のお湯を沸かし、ほうれん草をサッと茹でて冷水にさらす。

②①のほうれん草の水けを絞り、3cm幅に切ってボウルに入れ、ブラックペッパー以外の残りの調味料を加える。クリームチーズの塊が少し残る程度に和える。

③②を器に盛り、ブラックペッパーを散らす。

ポイント

〇クリームチーズはなめらかタイプを使用すると、常温に戻す下準備不要で簡単にすぐ作れます♪

〇ほうれん草とチーズの相性は抜群♡そこにブラックペッパーがさらにコクを引き出してくれます✨

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「美肌効果」「アンチエイジング」「疲労回復」「ダイエット効果」「骨や歯を強くする」「免疫力アップ」

冬に採れるほうれん草は、夏に採れるほうれん草よりビタミンCが3倍多い!

厳しい寒さの中を耐え抜いて育つ冬のほうれん草は、夏よりも一回り大きく、緑色も濃く育ちます。

ギュッと栄養を凝縮する冬採りほうれん草は、ビタミンCは3倍甘みは約9倍も増えると言われています✨

加熱するとギュッと量が減り、一度にたくさん食べやすいお野菜なので、冬のほうれん草をたっぷり食べましょう♡

ネクストフーディスト

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