クリームチーズだけで簡単!坊っちゃんかぼちゃの丸ごとグラタン | シェルファcook

クリームチーズだけで簡単!坊っちゃんかぼちゃの丸ごとグラタン

坊っちゃんかぼちゃが売られていて、その小ささと可愛さに思わず一目ぼれでした…!お値段もとっても安い!

使い切りサイズで加熱も簡単!可愛くて、実は栄養満点の坊っちゃんかぼちゃを丸ごとグラタンで♪

牛乳、小麦粉不使用で、面倒な手間なく簡単にグラタンが作れるレシピです☆

66円 180kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(1人分)  調理時間:約15分
・坊っちゃんかぼちゃ 1個・・・30円
・クリームチーズ 10g・・・20円
・玉ねぎ 1/6個・・・6円
・ポテトフレーク(マッシュポテト) 大さじ1・・・5円
・塩コショウ 少々
・ピザチーズ 適量・・・5円
・パセリ 少々
★お好きな付け合わせ

合計金額(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください

栄養価(1人分)

エネルギー:180kcal タンパク質:5.2g 脂質5.8g
炭水化物:27.1g(食物繊維:4.8g)   食塩相当量:0.5g β-カロテン当量:889μg ビタミンE:6.3mg 鉄:1.1mg

作り方

①坊っちゃんかぼちゃの上1/6を切ります。スプーンで種を取り除き、耐熱容器に入れてレンジ700w2分加熱します。玉ねぎはみじん切りにしてレンジで軽く加熱しておきます。

ポテトフレークでお湯を注ぐだけ簡単マッシュポテトを作ります。

③②のマッシュポテトに①の加熱したかぼちゃをスプーンですくって加えます。坊っちゃんかぼちゃの皮の緑色が薄く見えるまでスプーンで中身をすくいます。このときにかぼちゃの皮が破れないように注意してください。

大体こんな感じでかぼちゃの実をすくいとってください。

④③のマッシュポテト+かぼちゃにクリームチーズ、玉ねぎ、塩コショウを加えて、なめらかになるまでよくかき混ぜます。

⑤③のかぼちゃの器に④を詰めていきます。詰めたら、ピザ用チーズをトッピングしてトースターで3分ほど焼いたら完成♪

ポイント

今回は牛乳、小麦粉を使わず、クリームチーズだけで簡単にグラタンが作れるレシピです♪

マッシュポテトを加えることで、甘さと味の深みがプラスされ、より美味しくなります。

お湯で簡単にマッシュポテトが作れるポテトフレークはポテトサラダやコロッケなど様々なレシピに使えるお助け食材なので、ぜひ見かけたら使ってみてください☆

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「美肌効果」「目の健康維持」「免疫力アップ」「冷え性改善」

坊ちゃんかぼちゃとは

飾るだけでも可愛い小型のかぼちゃ。粉質でホクホクした甘みもあって味が良いのが特徴です。

坊ちゃんかぼちゃの栄養価

小型ではありますが、たんぱく質が多く、カロテン(ビタミンA)の含有量がとくに多いです。そのビタミンA効力は通常のかぼちゃの3~4倍だとか!

その他にも、カロテン、カリウム、ビタミンE、カルシウム、鉄分にも注目です。

女性必見!嬉しい美容効果・健康効果がたくさん♬

色々な栄養成分を含むかぼちゃの栄養価はは野菜の中でもトップクラスを誇る高さです。

カロテンは肌や目の粘膜の保護、健康維持に欠かせません。そんな美肌効果抜群のカロテンは、実よりも皮に多く含まれます。なので「皮ごと調理」するのがより美肌効果を得るためのポイントです♪

そしてビタミンCは加熱しても壊れにくいので、夏の紫外線が強いこの時期には嬉しいです。

ビタミンEは、血行を促進する働きがあるので、身体を温め、冷え性の改善につながります。夏の冷房などで冷えがちな身体を内側からケアしてくれるもってこいの栄養成分なのです☆

旬は5月~9月!

かぼちゃの旬は主に夏です。これからまだ旬の時期ですので、ぜひかぼちゃで健康と美容につなげてみてください♪

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