ガツンとメイン♡豚ニラのスタミナ卵炒め【#簡単 #時短 #節約 #主菜 #豚肉】 | シェルファcook

ガツンとメイン♡豚ニラのスタミナ卵炒め【#簡単 #時短 #節約 #主菜 #豚肉】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【豚ニラのスタミナ卵炒め】✨

豚肉×ニラ×卵の
ボリューム満点の1品( *´艸`)♡
スタミナ味でガツンと濃厚!
ご飯がかなり進みます♪

豚こま肉で作るので節約しながら
ボリュームを出せます👍
炒めるだけで作れるのでとっても簡単♪
ジューシーな豚肉とふんわり卵に
パンチのあるニラが効いていて
ガッツリ食べられます😋♡

豚肉・ニラ・卵があったら
ぜひお試しください☺♡

160円  352kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約15分
・豚こま切れ肉 200g・・・196円
・ニラ 1/2束・・44円
・鶏卵 2個・・24円
・マヨネーズ 小さじ1・・2円
◇塩コショウ 少々
◇酒 大さじ1/2・・1円
☆オイスターソース 大さじ1・・30円
☆しょうゆ 大さじ1・・3円
☆酒 大さじ1/2・・1円
☆みりん 大さじ1・・2円
☆顆粒中華だし 大さじ1/2・・12円
・片栗粉 小さじ1・・3円
・サラダ油 小さじ2・・2円

合計金額320円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー352kcal
タンパク質27.4g
脂質20.1g
炭水化物9.8g
食物繊維0.8g
食塩相当量2.4g
カルシウム50mg
1.8mg
β-カロテン1100μg
ビタミンB10.80mg
ビタミンB20.52mg
葉酸57μg

作り方

①豚肉をポリ袋に入れ、◇を加えて揉みこみ、下味をつける。ボウルに鶏卵を割り入れ、マヨネーズを加えてざっくり溶きほぐす。ニラは3~4cm幅に切る。
☆を混ぜ合わせておく。

②フライパンにサラダ油を入れて強火で熱したら、溶き卵を一気に流し入れて菜箸で大きくかき混ぜながら半熟になったら火を止めて、一旦お皿に取り出す。豚肉に片栗粉を加えて軽く揉みこんだら、そのフライパンのまま豚肉を入れて炒める。

③豚肉の色が8割ほど変わってきたら、ニラを加えてさらに炒める。ニラがしんなりしてきたら、混ぜ合わせた☆を回し入れ、取り出した卵を戻す。卵を崩しながらとろみが出るまで炒めたら、器に盛る。

ポイント

〇ふんわりとした卵にするためには、①マヨネーズを加える②強火で多めの油で一気に加熱する のがポイントです👍

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「免疫力アップ」「貧血予防」「血流促進」

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