和牛ハンバーグの和風おろしわさびソース | シェルファcook

和牛ハンバーグの和風おろしわさびソース

近くのスーパーで、焼くだけ簡単の和牛ハンバーグを発見したので買っちゃいました!

今ではこんなにラクチンな食品が売られているんですね~!

こういう食品も上手に活用して、毎日のごはん作りを楽しめます☆

今回は暑い夏にピッタリな大人爽やかな”おろしわさびソース”で♬

233円 261kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約20分
・和牛ハンバーグ 2個・・・232円
・油 適量
☆和風顆粒だし 小さじ1・・・6円
☆水 100cc
☆しょうゆ 小さじ1
☆みりん 小さじ1
☆ポン酢 小さじ1.5・・・2円
☆わさびチューブ 小さじ1/3~2/3・・・1円
・片栗粉 大さじ1・・・9円
・水 大さじ2
・大根 3cm・・・15円
・お好きな付け合わせ(今回はミニトマトを使用)

合計金額265円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください

栄養価

1人分当たり
エネルギー261kcal
たんぱく質12.3g
脂質13.6g
炭水化物20.6g
食物繊維0.7g
食塩相当量2.0g

有名ファミリーレストランの「チーズINハンバーグ」は585kcalもするので、これと比べるとヘルシーさは一目瞭然ですね!

作り方

①大根は大根おろしにしておきます。ハンバーグの火の通りをよくするために、真ん中にくぼみを作ります。油を熱したフライパンで中火で焼いていきます。

②3分後にひっくり返します。

③蓋をし、3分蒸し焼きにします。3分後、再びひっくり返したら弱火にして3分ずつ焼きます。油がすごく出てきたので、キッチンペーパーで抜き取りました。

④ここで、強火にしてお酒を一気に投入します。蓋をして再び蒸し焼きに。お酒がなくなってきたら、火を止めて蓋をしたまま5分ほど放置し、竹串を指して火の通りを確認後、お皿に取り出します。

⑤☆をすべて混ぜ合わせ、④のそのままのフライパンに加えて加熱します。グツグツしてきたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

⑥ハンバーグの上に⑤のソースをたっぷりかけたら、大根おろしをトッピングし、付け合わせを添えたら召し上がれ♪

ポイント

後からほんの~りわさびの風味がある程度がお好みの方は小さじ1/3

わさびがお好きな方は、これより増やしてお好きなわさび加減にしてください♬

ちょこっと栄養知識

ダイエット中でもハンバーグが食べたいときは・・・

ダイエットをしていても「我慢、我慢」ばかりじゃストレスで逆に食欲が増加してしまいます。なので、ダイエット中でも「食べちゃいけない」ではなく、「量を減らす」「食べる時間帯を変える」「味付けを変える」などして、少しでもストレスを減らしながら食事制限するのが続けるコツの一つだと思います☆

今回のカロリーはおよそ261kcalです。有名なチーズINハンバーグの585kcalと比べると、とってもヘルシーですよね!

これは、チーズやデミグラスソースなどカロリーが高いポイントをすべて「和風おろし」に置き換えたことで実現しています。

ダイエットは焦りは禁物です。「食べない」ではなく、工夫次第でいくらでもヘルシーにすることができるので、色々な工夫をして健康的にダイエットしましょう♪

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