炊飯器で簡単アメリカン♡ケイジャンチキンステーキ&ガーリックライス | シェルファcook

炊飯器で簡単アメリカン♡ケイジャンチキンステーキ&ガーリックライス

こんにちは♪
スパイスアンバサダー2021を
務めさせていただいてます✨
テーマは
【世界のパーティーメニュー
アメリカ大陸編】

今回ご紹介させていただくのは
炊飯器で簡単に
作れるワンプレートレシピ!
【ケイジャンチキンステーキ
&ガーリックライス】✨

たっぷりのスパイスで味付けし
香ばしい香りが食欲をそそる
アメリカ南部発祥のお肉料理です♡

今回は鶏もも肉を使って
ジューシーなチキンに仕上げつつ
その旨味とスパイシーさで
一緒にライスを炊き上げます♪

とても簡単で食欲そそる1品✨
スパイスを使うことで
おうちで簡単に世界の料理が
楽しめます🙌
ぜひ”南米料理”を
おうちでお試しください☺♡

102円~  551kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約10分+炊飯時間
《ケイジャンスパイス》(作りやすい量)
・GABAN パプリカパウダー 大さじ1
・GABAN クミン 大さじ1/2
・GABAN あらびきガーリック 大さじ1/2
・GABAN オレガノ 小さじ1/2
・GABAN コリアンダー 小さじ1/2
・GABAN シナモン 少々(あれば)
・食塩 小さじ1/3
・GABAN レッドペッパー 小さじ1/2~

・鶏もも肉 1枚(約240g)・・163円
・《ケイジャンスパイス》 小さじ2
・米 1合
・ピーマン 1個・・20円
・玉ねぎ 大1/6個・・5円
・人参 4cm・・10円
・にんにく 1片・・5円
・サラダ油 小さじ2
・GABAN クローブ(ホール) 1個(あれば)

※「GABAN スパイス」はモニタープレゼントしていただいたので食費に含めていません♪

合計金額203円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー551kcal
タンパク質24.2g
脂質21.6g
炭水化物59.6g
食物繊維3.3g
食塩相当量0.5g
1.0mg
β-カロテン1300μg
ビタミンB60.43mg
ビタミンC17mg

作り方

①《ケイジャンスパイス》をすべて混ぜ合わせる。

②鶏もも肉は包丁やフォークなどで、数か所を刺して穴をあけ、味をしみこみやすくする。
ポリ袋に入れ、①のスパイスを加えて、全体によく揉みこむ。30分~半日ほど置いておく。

③ピーマン、玉ねぎ、にんじんは3~5mm角に切る。にんにくはみじん切りにする。

④フライパンにサラダ油を入れ、弱火で熱したら、にんにくを加えて香りが立つまで炒める。

⑤④に③のピーマン、玉ねぎ、にんじんを加えて、中火で炒める。ピーマンがしんなりとし、玉ねぎが透明になってきたら、②の鶏もも肉を皮を下にして入れる。

⑥鶏もも肉に焼き色が付いたら火を止める。(完全に火を通さなくてOK)

⑦お米を洗米し、炊飯ジャーに入れたら、目盛りよりも少なく水を加える。そこに⑥の野菜⇒鶏もも肉(皮を下)に入れ、通常通り炊飯をする。

⑧炊飯できたら、鶏もも肉を取り出して、一口サイズに切る。器にガーリックライスとチキンステーキを盛り付ける。

ポイント

〇レッドペッパーの量は、お好みで加減してください。レシピの記載量だと辛みはほとんどありません👌
ピリ辛にしたい場合は「小さじ1」にしてください。辛さが得意な方はそれ以上でも😲👍

〇炊飯器一つで、チキンとライスが完成しちゃうラクチンレシピです♡

〇たっぷりのスパイスを使用しているので、しっかり味なのに減塩できちゃいます✨

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「新陳代謝促進」「体温上昇」「脂肪燃焼」「疲労回復」「ダイエット」「美肌効果」「高血圧予防」

ネクストフーディスト

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