レンジで簡単♪トマトとなすの味噌チーズ重ね蒸し | シェルファcook

レンジで簡単♪トマトとなすの味噌チーズ重ね蒸し

こんにちは♪今日ご紹介させていただくのはレンジで簡単レシピです\^^/✨

トマトって夏野菜のイメージが強くありませんか??私もそうです☀
ですが、ハウス栽培を中心に通年収穫されていますよね♪

おいしい時期は6~9月の夏秋トマトとよく言われていますが
それ以外の時期は冬春トマトとして栽培されています。

夏秋トマトは、北海道や茨木、福島で主に栽培されていて
冬春トマトは、熊本、愛知、栃木、千葉で主に栽培されているんだとか。
暑すぎず、寒すぎないところをトマトは好んでいるんですね♪

そんなトマトを丸ごと1個使った簡単レンジで作れるレシピなので
よかったらお試しください☺

63円 59kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約10分
・トマト 1個・・75円
・なす 1本・・35円
・スライスチーズ 1枚・・・12円
・献立いろいろみそ 小さじ1・・3円
・パセリ 少々

合計金額125円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー59kcal
タンパク質3.4g
脂質2.8g
炭水化物5.8g
食物繊維1.7g
食塩相当量0.5g
カリウム251mg
カルシウム76mg

作り方

①なすはヘタを取り、薄切りにする。トマトはヘタの部分を横向きにし、端から同じ幅で切って輪切りにする。

②スライスチーズを6等分に切る。

③耐熱皿に、なす→トマト→スライスチーズの順を繰り返しながら、重ねていく。

④「献立いろいろみそ」を回しかけて、ふんわりとラップをしたらレンジで500W3分加熱する。最後にパセリを散らす。

ポイント

〇トマトはきれいに切るために、包丁をよく研いでから切るのがおすすめです♪

〇スライスチーズは、とろけるチーズでもOKです!

〇レンジの加熱時間はあくまで目安です。お使いのレンジに合わせて調整してください★

○「献立いろいろみそ」は、味噌+みりん+砂糖でお好みの甘さの味噌ダレで作れます♪

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「美肌効果」「アンチエイジング」「がん予防」「動脈硬化予防」「むくみ予防」「高血圧予防」

リコピンの抗酸化作用は美容と健康の味方!

ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるほど、トマトには栄養がたっぷり♪

その赤い色の成分である「リコピン」は強い抗酸化作用があり、
がんや動脈硬化予防の効果が高いことがわかっています。

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